时间:2018-12-30 16:00:36 来源:美食杰官方作者:豆豉点击:
近年来,血液疾病频发,威胁着人们的健康。营养师大乔给大家推荐一种食材,它是化血栓“第一豆”!改善血液流通、预防老年痴呆,最配家常菜,它就是豆豉。老年人因患有脑血栓,会导致老年痴呆症。实验表明,豆豉中含有大量可以溶解血栓的尿激酶,豆豉中所含有的细菌可以产生大量维生素B和抗生素,因此多吃豆豉,可以改善大脑的血流量,有效预防脑血栓的形成。豆豉虽好,但也不要多吃,每天50克以内最佳。今天就教大家一道自制豆豉,赶紧学起来吧,记得转发收藏哦。香辣豆豉
By 德寿素厨房
配料:
豆豉 240克、干辣椒 10克、芝麻 10克 、 白糖 2小匙、油辣椒 1小匙 、茴香粉 半小匙、花椒粉 半小匙、素味精 1小匙
烹饪步骤:
4.适量的油,用小火翻炒干辣椒(注意:火不要大,不然容易炒焦)炒至干辣椒变脆
6.翻炒芝麻
8.加入素味精1小匙 ,拌匀就可以起锅了
烹饪小贴士:
2、中医学认为豆豉性平,味甘微苦,具有发汗解表、清热透疹、宽中除烦、宣郁解毒之效,可治感冒头痛、胸闷烦呕、伤寒寒热及食物中毒等病症。
3、豆豉具有和胃、除烦、祛寒的功效,并且对减少血中胆固醇、降低血压也有一定帮助。
4、 豆豉中含有多种营养素,可以改善胃肠道菌群,常吃豆豉还可帮助消化、预防疾病、延缓衰老、增强脑力、降低血压、消除疲劳、减轻病痛、预防癌症和提高肝脏解毒(包括酒精毒)功能。
你学会这款自制豆豉了吗?
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