牛奶与酸奶,你们吃对了吗?

时间:2018-12-30 14:36:16 来源:潘泽不奕作者:酸奶点击:

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牛奶含有优质质,并含有乳、球等多种富含八种必需氨基酸的质。同时,牛奶中所含有的质是人体的最好来源,并含有乳及几乎所有维生素类,因此牛奶被人们称为“完全营养食品”。

酸奶牛奶经过发酵制成。口感酸甜细滑,被专家称为“21世纪的食品”、“功能独特的营养品”。

味归经】

牛奶平,味甘。归心,,胃经。

酸奶平,味酸、甘。归心,,胃经。

【补益功效

牛奶有补养胃,生津润肠,镇静安神的功效

酸奶有生津止渴,润肠通便,开胃补虚的功效

营养档案】

牛奶中的脂肪球颗粒小,极易消化,是营养价值很高的脂肪。

牛奶质为全消化率可达百分之百。碳化合物是乳,由于其他碳化合物富含矿物质,尤其比例非常适当,利于吸收。含所有已知的维生素种类,尤其是维生素a和维生素b含量较高。

酸奶除保留了鲜奶的全部营养成分,外在发酵过程中鲁酸奶酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素。可以有效的提高,磷在人体的利用率。

酸奶的脂肪酸比用料奶多二倍,更易消化吸收适合不耐受者食用

酸奶中的乳酸菌能维护肠道菌群生态平衡。有排毒作用。同时还能减少某些致癌物质的产生。

人群宜忌】

适宜人群

牛奶适于体质羸弱、气不足营养不良者、病后体虚者、老年便秘者、儿童生长发育期,尿病患者,口渴便秘者,综合症患者,高压、冠心病、高脂症患者饮用。

酸奶适宜身体虚弱。气不足,肠便秘者,癌症患者,尤其是消化癌症患者。皮肤者,电脑操作者。嗜好烟酒者,骨质疏松者,消化能力较弱的儿饮用。高胆固醇症,动脉硬化,脂肪肝患者。妇女美容美颜保健者。

不宜人群:平素脾胃虚寒、腹胀便溏者,素有痰湿积饮者忌食,胃肠术后不宜喝牛奶儿及喝牛奶,反流食管炎、急肾炎、胆囊炎、胰腺炎、溃疡结肠炎患者不宜饮用。

酸奶不宜胃肠道术后腹泻胃酸过多者多饮。

【怎样健康?】

牛奶宜与桃配伍食用营养全面。

牛奶忌与果汁如山楂汁、橘子汁等一同食用,否则不易消化吸收,并引起腹胀、恶心等不良反应

牛奶不宜空腹喝,应同时些面、点心,有利于营养充分吸收

酸奶不可空腹和后30分钟至二小时喝有利于营养吸收

酸奶已与莓配伍,可促进肠内益生菌生长保护胃肠道健康治疗便秘

酸奶不宜送服氯霉素,红霉素,磺胺类等抗生素及一些治疗腹泻物。

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