茄子这样做一家人都喜欢吃,我们每周都会做几次

时间:2018-12-30 14:36:17 来源:慢妈小厨房作者:茄子点击:

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我们平常生活中茄子应该是常的一种,那么怎样做才好呢?今天,我给大家分享一种茄子甜甜的做法,入口酥脆甜而不腻,老少皆宜。

茄子中含丰富的维生素P和维生素E,能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细管的弹,防止出和抗衰老功能,还含有一种叫做茄碱的成分,具有抗氧化和抑制癌细胞的作用

首先,茄子去皮切成滚刀块,再用清洗净,在茄子表面裹上一层淀粉

锅中倒温七八成的时候把拍好淀粉的茄子放到里炸至表面金色(炸茄子要比炸其他的东西时间要长,因为茄子里面的分多,不容易熟)

茄子下到锅里以后,要搅一下,以免茄子块会都粘连在一起。

另起锅熬,熬也是最重要的一个步骤,唐敖的好坏,直接关系出锅时的口味,以及品相,锅中放一勺,或者一勺,放一勺,大约100到150克左右,中火熬,要用勺子不停的搅着,从化开到由大泡转为均匀的小泡,并成为琥珀色的时候,如图中的颜色

把炸好的茄子倒进去,并关火,颠几下炒锅使茄子表面都裹匀浆就可以出锅盛盘了

先用冲一下盘子,再把茄子盛出,这样浆不会粘在盘子上,我们也好洗碗,成熟之后,再撒点芝麻,使颜色好看,这道就完成了

这道甜甜的,我们一家人都特别,几乎每周都会做一次

宝宝们有空可以尝试一下哦

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