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黄焖鸡米饭美国首开分店 正宗黄焖鸡米饭做法

时间：2017-10-22 10:48:48 来源：开心美满作者：米饭点击：

据国外媒体报道，中国的一家在全球已经开了多家分店的黄焖鸡米饭餐厅，将于2017年9月10日开始在美国加州开第一家分店，这也是美国市场的第一家分店。该店有且只提供一道特色菜—黄焖鸡米饭。那么，黄焖鸡米饭怎么做好吃呢？黄焖鸡米饭美国首开分店 据国外媒体报道，中国的一家在全球已经开了多家分店的黄焖鸡米饭餐厅，将于2017年9月10日开始在美国加州开第一家分店，这也是美国市场的第一家分店。该店有且只提供一道特色菜—黄焖鸡米饭。

准备材料 在制作黄焖鸡米饭之前，我们首先将各种食材以及辅料都准备好，以方便在做菜的过程中能够方面取用。那么这里我们需要准备的材料主要食材有鸡腿肉、土豆、香菇，而辅料主要有生姜、干辣椒、盐、料酒、老抽、胡椒粉、糖等。

切食材 在准备好材料之后我们必须要对相关的食材进行进一步的处理。首先我们将鸡腿肉用清水洗干净，然后切成小块。香菇也切成小块，青椒切片，土豆切成块妆。生姜切片，干辣椒切成段

炒糖色 切好食材之后我们就要开始炒糖色了。炒糖色主要是为了让制作出来的黄焖鸡米饭能够感觉香浓可口，所以我们先要在锅内放油、冷油时放糖，炒糖色，等到糖融化冒泡

炒鸡块 将糖色炒好之后我们必须迅速倒入鸡块，大火翻炒，加料酒。这里需要注意的是，倒入鸡块的速度一定要非常快，不然很容易造成糖都炒糊掉的情况。

加入辅料 翻炒鸡块之后我们此时就可以加入生姜片、干辣椒倒入，然后倒入老抽翻炒

焖鸡肉 经过一番时间的翻炒之后，我们就可以倒入清水，没过鸡肉，加入香菇，土豆，加胡椒粉、盐炒匀、盖上锅盖焖15-20分钟

加入青椒 待鸡肉软烂之后，汤汁浓稠加入青椒.青椒的多少自己可以看情况加，如果你喜欢吃辣就可以多放一点青椒。

出锅 焖够30分钟左右之后黄焖鸡就可以出锅了，在出锅前我们可以加点鸡精，均匀炒后然后就可以关火了。此时配上一份香喷喷的白米饭吃，会更非常下饭的哦！

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