时间:2017-10-22 10:48:51 来源:愿望是文艺厨娘哈作者:南瓜点击:
厨房小白今天开讲南瓜,可能喜爱秋天的缘故,对金灿灿圆滚滚的南瓜有种特别的喜欢。南瓜的好处多的不能再多,富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、类胡萝卜素、维生素、还有些矿物质铁、钙、钾、磷、铬等。这颗南瓜在我家住了好多天了,也研究好很多天,南瓜饼,南瓜米糊,南瓜蒸蛋,南瓜挞等等,昨晚得空,做了南瓜馒头跟大家分享下哈
切的越碎约好,利于蒸熟。
南瓜泥里加入适量白糖,面粉,温水化开酵母后倒入。因为蒸熟的南瓜里水分很多,所以和面的时候除了一点酵母水,全程不用加水。
和面成光滑的面团(原谅厨房小白,和面应该是三光,面光,盆光,手光)
温暖处发酵半小时,面团发好啦。
十三香和盐混合
上锅后二次发酵约15到20分钟,就可以开锅蒸啦,我凉水上锅,时间约为半小时
等等等
成功啦,金灿灿的,有木有食欲
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