冬天这菜是个宝,二块钱一大把,尤其孩子要多吃,杀菌消炎不感冒

时间:2018-12-30 07:30:32 来源:我叫一尾鱼作者:大蒜点击:

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冬天大蒜是个宝,二块能买个一大把,尤其孩子要多,杀菌消炎不感冒。冬天家里常备大蒜,家阳台上也种了二盆。平时煮面条、煲、炒的时候放一点,能增加肴的香味,每周还会拿大蒜叶来炒丝、片、、猪肝、菇类的,又香又下,最关键的是杀菌消炎。今天要跟大家分享的是大蒜炒,一道家常下,锅里炒一炒,五分钟准能上桌,完嘴里有味的话,可以个口香之类的。大蒜叶非常容易熟,炒的话不能炒的太久,炒太久的话会发变味,影响口感。

有好多亲觉得它气味重,从来。其实以前也不,现在有孩子了,比较注重食材营养搭配,除了自己之外,还会连带骗的让孩子,让孩子养成不挑食的好习惯。现在每次做末粉丝和的时候,孩子都会关照我,多放点大蒜叶,这样才香更好

【大蒜炒

材料:大蒜150克、2个、3克、料酒少许

做法

1.准备食材

对于这个大蒜的叫法,之前分享过几篇用大蒜叶炒的图文,有好多读者留言叫法的问题是江苏人,我们这儿就是这个叫法,在江浙一带,好多地方多这样叫,网上也能搜到这个叫法,我们叫大蒜也没错。

2.大蒜去根去叶洗净,蒜部分对半切开后再切成小段。蒜部分比较粗,不对半切开的话炒的时候很难入味,对半切开的话,比较容易炒入味,也容易熟。

3.打入碗中,加、料酒和少许温,加少许温是为了让炒出来更加嫩滑。

4.速搅拌均匀。液不用提前打,要下锅前搅拌均匀最合适

5.放入液,等液稍作凝固用筷子速打散至完全凝固,存出备用。

6.放入蒜叶,翻炒变软加入,继续翻炒均匀。

7.放入炒好的速翻炒均匀就可以出锅了,不要再放调味料了。

出锅了。

别嫌弃,每周身体好。

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