蜜汁叉烧鸡肉卷,肉香味美,色泽诱人,令人垂涎,有较高营养价值

时间:2018-12-29 19:20:40 来源:转悠于舌尖之上作者:锡纸点击:

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蜜汁叉烧鸡卷,香味美,色泽诱人,令人垂涎,具有较高营养价值。

蜜汁叉烧鸡

蜜汁叉烧鸡卷的做法

1、食材准备:鸡2只,叉烧酱5匙,味极鲜3匙,,料酒,蜂蜜,葱姜蒜等适量;鸡浸泡出;从里侧剔除骨洗净控掉分,最好保留完整的鸡皮。

浸泡出

从里侧剔除骨洗净控掉分,最好保留完整的鸡皮

2、葱姜蒜切段切片;取碗加入叉烧酱5匙,味极鲜3匙,,料酒,蜂蜜和葱姜蒜拌匀。

葱姜蒜切段切片

取碗加入叉烧酱5匙,味极鲜3匙,,料酒,蜂蜜和葱姜蒜拌匀

2、鸡放在盆中,抹上调好的调味汁,盖上保鲜膜冰箱冷藏腌制24小时以上,中间可取出2-3次翻动入味;贴板铺上锡,放上腌制好的鸡,卷成鸡卷,再抹上调味汁,然后用锡卷起来。

放在盆中,抹上调好的调味汁,盖上保鲜膜冰箱冷藏腌制24小时以上

贴板铺上锡,放上腌制好的鸡

用锡卷起来

3、烤箱上下火180度预,入烤箱中层烤20分钟;取出锡卷,打开锡,倒掉烤出来的,给鸡反复全面多刷蜂蜜;入烤箱170度上下火中层再烤10分钟,中间取出再刷一次蜂蜜;出炉。

烤箱上下火180度预,入烤箱中层烤20分钟

打开锡,倒掉烤出来的,给鸡反复全面多刷蜂蜜

入烤箱170度上下火中层再烤10分钟

出炉

4、切片,摆盘。

摆盘

摆盘

摆盘

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