时间:2018-12-29 16:31:00 来源:美食杰官方作者:口蘑点击:
如果对你说,有一种食材,它既具有肉类的口感又不含肉质的大量脂肪,不知你会不会心动。如果还没心动,那继续告诉你,这类食材富含多种抗病毒成分,可以辅助治疗由病毒引起的疾病,微量元素硒仅次于灵芝的级别,那是不是立马就想回家自己试试?今天营养师大乔为大家介绍的就是口蘑,口感胜过吃肉,硒含量仅次灵芝,食补的营养巅峰,你怎能不爱?
关于硒,大家可能还不是很了解。硒是微量元素中的“抗癌之王”。市场上的补硒产品很多,但研究证实,有些富硒食物的补充效果并不是很好。口蘑中含有硒、钙、镁、锌等十几种矿物元素,其含量仅次于灵芝,在人体中的吸收效果也非常好。咖喱口蘑
By 飘零星
配料:
口蘑 300克、胡萝卜 1个、花生油 1勺、精盐 1小勺、葱 1根、咖喱 2块
烹饪步骤:
1.口蘑,小葱洗净
2.口蘑切片
3.胡萝卜切片,大蒜切末,咖喱切小块
5.放入咖喱块
6.将咖喱炒至融化
7.放入口蘑翻炒
烹饪小贴士:
1、口蘑的适宜人群,一般人都适合食用,尤其适合癌症、心血管系统疾病、肥胖、便秘、糖尿病、肝炎、肺结核、软骨病患者食用。
2、如何选购口蘑,选购口蘑,要选只形小、分量轻、肉质厚,菌伞直径在一寸以内,盖面凸起,边缘完整紧卷,菌柄短状的为上品,而且要白净光洁,无泥沙粘嵌痕迹,菌裥紧密而均匀,色淡黄,干燥,香气要浓郁,无霉斑、虫蛀及根部粘带泥沙者。市面上常见的口蘑有两种,一种是新鲜的散装的,一种是袋装的。散装的口蘑要仔细看看颜色,不要选太白的,而应该选表面没什么斑点,有点正常的淡黄色的为佳。
你学会怎么做了么?
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