猪身上这块肉,不懂的人当垃圾丢,价格6块一斤,识货的人全包圆

时间:2018-12-29 16:16:24 来源:美食有个圈作者:的人点击:

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猪身上这一块,不懂的人当垃圾丢,价格6块一,识货的人全

咱们在市场去买猪的时候,一般都会选择或者是肥相间的五,很少会注意一些其他部位的,除非是想做特色的口味,才会选择一些特殊部位。比如炖的时候可以选择排骨,脊骨,猪蹄等,想肥肠了可以买猪大肠回家炒着。其实动物身上不一定只有可以动物的内中就有很多的宝贝,就比如猪肝,就富含元素和锌元素,可以促进人体智力发育,防止。还有猪肚,可以美容养颜,养胃护胃等功效。猪身上这一块,不懂的人当垃圾丢,识货的人全圆,烧烤摊很多。

这块很多人估计去市场都很少见,一般都会被做小或者做烧烤的提前预定和收购掉,基本上在市场很少见到。这块就是猪,很多人平时都不到它,而且也很难买得到,一只猪就一个,而且一般都是整只整只的买,不会切碎了卖。这种特殊的美味,一般都会出现在店,夜宵,大排档和烧烤摊,特别是会做口味和江湖的地方,非常受欢迎。因为猪经过煮或者炸之后,口感非常好,和猪不同起来口感也不一样。而且富含质,烟酸以及维生素B1、维生素B2等营养成分,据说还可以清,止咳,补虚弱等功效。感兴趣朋友可以来学学它的做法

小炒猪

准备食材

胡萝卜,洋葱,姜,蒜,青椒,葱,香,生抽,食,鸡精。

做法步骤

1.首先我们把新鲜的猪清洗干净,锅里加入适量,煮开后加入切好的猪和姜片焯煮熟一会;

2.煮好的猪捞出来,冲洗干净备用,然后把胡萝卜,洋葱,生姜椒,切成丝,大蒜切片,香和葱切成段;

3.锅里加入适量食用,然后放入大蒜和姜丝炒出香味,然后放入煮好的猪翻炒,再放胡萝卜进去一边翻炒;

4.然后放入青椒,洋葱一起翻炒,加入适量胡椒粉,食,生抽,,鸡精调味

5.出锅前撒上葱段和香,翻炒均匀就可以了;

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