这才是葱油饼最好吃的做法,3分钟学会,层层酥脆好吃到停不下来

时间:2018-12-29 13:51:04 来源:盛京客作者:葱油饼点击:

导读:[db:简介]
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人见人的~~~葱~~~

这才是葱最好做法,3分钟学会,层层酥脆好到停不下来!

几次开经过红绿灯街口,总是会看到一排长长的人龙~

好奇的往外看~~哪里勒~ 是在卖米??

~~~原来是有一台很不起眼的小货在红绿灯下卖~~ 葱 ~~

实在是排队的人太多了~~~1~2~3~4~5~6~7~8~~~~~

要不还真想也去买一个来看ㄋ!!~~~~可能~应该~也许是很好吧!!

真的是人见人的点心,不然~~怎么这么多人愿意排队ㄋ ??

恰巧这几天~网上~~也在节目中一直介绍葱~~

而且,听众的回应还很烈ㄋ!!~~于是乎~~我也来响应一下了!!

材料: 中筋面粉600 g , 300g ,冷50 g ,少许

制作大都使用~~烫面团~~ 它的特色就是冷食不会变硬,食口感酥脆~~

首先将面粉、放入锅子里,先放下,用筷子搅拌~~使其稍微成团~

再加入冷~~的把面粉揉成面团~

烫面团不需要过度揉面,只需要有充分的时间让面团~松弛~就能产生很好的延展 !

松弛时记得盖上湿布~~大约松弛30 分钟~就可以开始整形了!

先把面团分割成每个100g 的面团~~(也可以将面团直接分成十等份)

接着将面团杆成长条形~~抹上一点,加上葱,再卷成长条~(如卷寿司般)

再卷成螺状~稍为压一下,让面团再松弛30 分钟后~~

就可以杆成圆形薄片或做成圆形厚 ~~随各人喜啰!!

如果不马上煎或烙~这个时候就可以用保鲜膜起来放冷冻保存~~

平底锅放入一点放下小火烙~~煎到两面金就可以~

就是好的葱了~~ ~~不用排队了!!~~自己做吧!!!

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