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厨房小妙招

时间：2018-12-28 22:30:56 来源：Yiz0413作者：小苏打点击：

1、巧用小苏打，在我们虾仁的时候提前在虾仁中加入一点小苏打・用手抓匀，放置片刻，出来的虾仁不仅品莹剧，而且非常的有嚼劲。

2、妙菜的时候不要放冷水，放冷水炒出来的才会老，不新鲜

3、如何存放土豆不发芽——在盛放土豆的袋子里，放上一个苹果，那些“土豆脑袋”就长不出“头发”啦。（一般20个土豆以下，放一个苹果就可以了）

4、房里怕有蟑螂，可放些夹竹桃叶

5、如果水壶有水垢，可以加些醋来泡一下

6、煮桂花糖藕和粽子时，在水里放小勺小苏打，更容易意熟，省电省煤气

7、去除冰箱异味的非常规方法：就是将我们平时用的卫生卷纸，放在冰箱的冷藏室里，它就能慢慢的吸附异味啦，一般1个月换1次就可以了。用过的卫生纸可以用来擦吃饭时掉在饭桌上的汤汁，厨房地砖上的油，都很好用的，但是，干万不要再放到洗手间用喽

8、将牛肉切好，然后放入小苏打溶液中浸泡3－5分钟，再烹制，使牛肉软鲜美

10、为了使牛肉纯得快，熟得烂，加一小撮茶叶（约为泡一壶茶的量，用纱布包好）同煮，肉很快就烂且味道鲜美

11、桌子、瓶子表面的不干胶迹用风油精可以擦拭

12、巧用十三香，炖肉时用陈皮，香味浓郁；吃牛羊肉加白芷，可除膻增鲜；自制香肠用肉桂，味道鲜美；熏肉鸡用丁香，回味无穷

13、将白酒在菜板上，放上半小时后再洗，不但能杀菌，还能除味

14、烧红烧肉是用料酒代替水来烧，可以让肉增香去腥

15、皮鞋、皮包放久了发霉时，可用软布蘸酒精加水（1：1）溶液擦拭即可；怎样保存葱、姜、蒜保存前，千万不要清洗葱、姜、蒜（绝对不能带有水分）。将锡纸剪成大小合适的尺寸，将葱、姜、蒜分别包装，尽量在包的时候，将锡纸紧贴被保存的食物，锡纸很随形，怎么弄都可以。包好后，放在室内阴凉通风的地方就行了

16、皮包上有污渍，可以用棉花蘸风油精擦拭

面条肉丸怎么做最好吃？配方和做法都告诉你，外酥里嫩，很美味！

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