时间:2018-12-28 19:36:57 来源:办公室回血指南作者:鸡蛋点击:
鸡蛋富含优质蛋白质,以及多种微量营养素,对健康有很大的好处。但蛋黄含有一定数量的脂肪和更多的胆固醇。其中,脂肪占总重量的10%,近30%是饱和脂肪。脂肪作为一种高热量的食物成分,因此对于肥胖人群来讲是一个坏消息,会使体重增高。
所以在日常的摄取中不应该无节制的获取,对于正常的成年人和老人来说, 每天一个鸡蛋就可以,这样就可以满足身体对鸡蛋营养的所需。对于血脂异常或肥胖的患者来说, 每周两到四个鸡蛋通常就足够了,多则会造成营养过剩,加重病情。
吃鸡蛋的最佳时间是早上或中午,因为这两个时间段是一天当中体力和智力消耗最大的阶段,因此需要大量的营养、能量的供应,这样你就可以为一天的工作提供足够的能量和营养。但晚上就不是一个好时机,晚上吃鸡蛋,会导致胆固醇摄入过多。当然, 你也并不是要一定按照这个标准吃,如果一天所需的蛋白质质量足够,你就不必遵循这个标准。
尽管鸡蛋的营养价值是显而易见的,并且鸡蛋的价格是我们大多说人都能够接受的,但是这并不意味着我们能够毫无节制的食用,在我们食用鸡蛋时仍有一些是需要我们注意的。
因为煎蛋时,里面的蛋白质不容易释放, 所以此时很难消化,食用的时候容易造成肠胃的负担。 而煎蛋油也比较大,这也不利于身体的健康。此外,在食用鸡蛋时,也尽量不要食用炒鸡蛋,否则对身体不好。最好的食用方式还是煮鸡蛋,这样可以最大限度的获取鸡蛋的营养。
早上喝豆浆时吃鸡蛋,或在豆浆中打鸡蛋煮沸,是许多人的饮食习惯。豆浆单独饮用有很强的补品效果。鸡蛋单独食用也有很好的营养价值,但是当两者同食时,由于两者中的物质相接触会抵消彼此的营养成分,进而会降低两者的营养价值。
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