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正宗重庆火锅选哪家？这家勾住了我的胃！

时间：2018-12-28 17:20:59 来源：鑫哥作者：麻辣点击：

前端时间期待“双旦”，今天转眼间圣诞节都过了好几天了，即将迎来令人鸡冻的元旦节，这个元旦小美在重庆，一定得去解放碑跨一次年，一年就这么一次，不去岂不是很可惜？说到这，小美的心情就难以平静，所以赶紧来一顿重庆火锅平复一下内心的澎湃！

即将到来的2019是全新的、未知的、充满挑战的，为了以更好的状态去迎接TA的到来，就得涮烫麻辣红汤锅，百味交融，麻辣鲜香，不就是对未来的美好祝愿么？山城忆事老火锅经典双龙汇红汤特别有感觉，这锅鲜香主要是以牛油、石柱红辣椒、青红花椒、豆子、姜、大蒜、永川豆鼓、特制豆瓣等构成，味道爽口。

九尺鹅肠

这是山城忆事新推出的菜品，说是九尺，其实根本不止九尺那么长，目测估计有一米多长，真想不到鹅肠竟然会这么长，真是涨姿势了。

大刀腰片

大刀腰片，顾名思义，是非常考验刀工的，山城忆事的达到腰片看起来每篇都薄度适中，想必也只有刀工娴熟的厨师才能有如此了得的功夫。腰片本身带有腥味，所以需要一份干辣椒油碟，烫熟的腰片蘸一点干油碟，这样吃起来会更加入味，并且脆嫩爽口。

麻辣牛肉

麻辣牛肉当然没有鲜嫩牛肉来得清新自然，似乎多了些许火热，厚厚的一层辣椒面将牛肉包裹得严严实实，看起来就辣乎乎的，更别说吃起来味道如何了，那一定麻辣爽口，嚼劲十足。

鸭胗

鸭胗也是小美非常喜欢的一个菜品了，看起来鲜红诱人，想小红花一样绽放开来，放入锅中一烫，没过多久就变成了汤汁饱满的小刺球，一口咬下去，特别的脆嫩有嚼劲，真是太美味了。

元旦小长假即将到来，在这值得高兴的日子里，吃上一锅重庆山城忆事老火锅的麻辣鲜香，这样的小日子可舒坦了，地址就在重庆市渝中区上清寺。为更好迎接2019的到来，小美这个吃货可得在这2018的尾声，好好的尝尝麻辣美食，卡路里算啥，美食当头，哪有不吃的道理。

走街串巷，偶遇这家地道重庆老火锅！

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