走街串巷,偶遇这家地道重庆老火锅!

时间:2018-12-28 17:21:00 来源:鑫哥作者:让人点击:

导读:[db:简介]
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重庆火锅在冬季起到了温暖身心的利器,几乎人人都离不开它,这儿就有一家火锅就可以完全颠覆你的味蕾,它就是位于渝中区上清寺的山城忆事火锅

如果你不了解一下这家火锅店,对于货来说这会成为2018年的一大遗憾。

火锅底料就能看出店家的用心,来自重庆的纯正锅底要的就是地道的重庆味,一想到翻滚的锅底,红彤彤的颜色,更别提这麻味往鼻子钻,简直让人控制不住自己,不能朋友还有,美容养颜的番茄和菌等多种锅底可以选择

火锅界,说占了半壁江山都是不对的,简直占了全部江山啊,在锅底的加持下,各种类简直焕发新的生机。

新鲜招牌毛肚

招牌毛肚当然是他家的招牌了,这里的毛肚是当天从重庆总部空运而来的,新鲜度是非常得让人满意。毛肚身上的小刺也是错落有致,让人食欲满满,放入锅中,尽是美味

山城忆事每天坚持使用新鲜的活作为食材,去壳去线,经过一番加工,就成为嫩滑可口的滑,倒入锅中,Q弹嫩滑,美滋滋。

玫瑰

能把片也做得那么高颜值,也是让人佩服,这里的猪卷是选取猪身上的猪颈,有“金六两”之称,这样的质鲜嫩,起来嚼劲十足。

还有那片片的肥牛也是把我吸引住了,看起来色泽非常鲜艳,纹路清晰,好看还好,新鲜的肥牛还冒着仙气,舍不得又想,真的是欲罢不能啊!在锅中烫上8秒左右,基本上可以了,嚼起来会迸发出底的汁,还有些许麻,一片一片根本停不下来。

片似乎很多人都不怎么,但是山城忆事的片却是很受欢迎的,不仅没有片自带的腥味,而且刀工细腻,薄片薄片的,看起来非常好看,所以也叫大刀片。

这里的牛粒也是很可口的,新鲜的牛粒倒入中,瞬间迸发出鲜香的气息,起来质感十足,在碟里滚上一番,便可以开了,牛弹劲十足,非常美味

火锅,那还远远不够的,没有情调的就餐环境怎么提升拍照发圈的bi~格,富有艺术气息的装修,十分宽敞的座位,随意咔一张都是艺术片即视感。我就不相信你还没被吸引住,趁着新年来临之际赶来打一次卡,让这个2018年没有遗憾!

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