素馅饺子,我只爱吃这个馅,加点虾皮,特别香,早餐都能吃一盘

时间:2018-07-20 21:52:11 来源:橘子香味825作者:饺子点击:

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早餐从来不对付,因为家有两宝,早餐不好,上学一天营养都不够,怎么注意力集中去学习呢?昨天孩子说好久没有饺了,想饺子,本来想晚上孩子都回来再的,可是我一大早就,想给孩子们点惊喜。今天分享的是角瓜素馅饺子,加点皮,特别香,早餐都能一盘

平时我家的最多的馅就是馅,但是不是单纯的馅,一般都会加些。素馅饺子我只角瓜馅,前两天亲戚家种的角瓜大丰收,给我家拿了好几个角瓜,特别新鲜好,所以一大早上就给孩子们做了角瓜饺,孩子们特别,边妈妈艺棒,边饺子太香了。

角瓜

食材:【面团】面粉400克、220克【馅】角瓜1个、3个、葱适量适量适量、生抽1勺、蚝2勺、适量

制作方法:

1、面粉放入一个容器中,缓加入凉,边加边搅拌成絮状,再用揉成面团,盖上保鲜膜醒30分钟即可

2、等待面团的时候,开始制作饺子馅,角瓜用工具搓成丝,如果角瓜比较老,就把皮和去掉,加少许,腌制是分钟

3、十分钟过去后,角瓜里的就会被浸出来很多,用攥干角瓜丝,分直接扔掉不要

4、打散,可以加少许,这样炒出来的比较入味,后,加入液炒至成块,用铲子铲成小碎块

5、把块和攥干的角瓜丝放在一起,加皮、葱少许、生抽、蚝拌匀即可

6、饺子面团醒好后,取出来揉一下,搓成长条状,切成小面团,擀成饺子皮,把馅放中间

7、捏成饺子形状即可,饺子好后,统一放在一个蒸屉上,蒸屉上撒点面粉,放在把饺子

8、锅中烧足够的开后,把饺子放锅中,用铲子从锅底轻轻铲一下,等待开,因为是素馅,饺子鼓起来,飘在面上基本就熟了

小贴士:如果腌制角瓜和炒够咸了,拌馅的时候就不要再加了。

一道美味的角瓜饺就做好了,怎么样?是不是很简单,大家还有什么问题吗?欢迎关注小编,给小编留言一起交流一些美食经验,小编每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家能喜欢

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