今日甜分享:自制黄油曲奇,干净卫生,酥脆可口!

时间:2018-12-28 10:31:26 来源:品味天下作者:黄油点击:

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曲奇是一个甜品。主要材料是面粉、等。口味是甜脆。加入的时候,一定要分次加入,并且每一次都搅打到安全融合再加下一次。

一定不要操之过急,以免出现分离。并不需要打过。整个搅打过程控制在5分钟左右即可(视具体情况定)。用30克可可粉代替等量面粉,就可以制作巧克力口味曲奇。曲奇烤制时间短,容易烤糊,最后几分钟一定要在旁边看着,烤到自己喜欢的上色程度后即可拿出来。

食材准备

面粉,粉,柠檬皮碎,

制作步骤

烹饪步骤 1/3

将面粉和放到碗中,搅拌至形成大面团块。放入柠檬皮碎,搅拌混合。放入,继续搅拌至形成柔软面团。用塑料膜将面团裹起来,冷藏60分钟。

烹饪步骤 2/3

将烤箱预至180℃。在工作台上撒些面粉,将面团揉至2毫米厚。用曲奇成型刀切好,刷上牛奶

烹饪步骤 3/3

将曲奇放到铺好烘焙的烤盘中。以180℃烤10分钟。放到冷却架上放凉,然后享用。尽情享用吧!

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