月嫂教你做15道月子餐，营养又美味，老公们学起来，满满的爱心！-儿童城

月嫂教你做15道月子餐，营养又美味，老公们学起来，满满的爱心！

时间：2018-12-28 03:00:30 来源：圆子厨房作者：用料点击：

导读：[db:简介]

补血营养米糊

用料

生米一量杯；核桃两个；花生十粒；红枣五个

做法红枣特别重要！个人不喜欢吃红枣，但很喜欢红枣的味道。把上面的原料放进豆浆机，按下“米糊”键就OK啦！还可以放些芝麻，打好米糊后依个人口味加些糖，红糖补血最好！

黄芪补气汤

用料

黄芪瓜子片十片；红枣8颗；桂圆8颗；花生30颗左右

做法步骤很简单，就是丢到隔水炖盅里面煮啦～炖了两个半小时，很好喝，很元气！！！

木瓜银耳露

用料

干银耳15克；木瓜1小块（约90克）

做法将银耳用温水泡发，至完全变软。去掉蒂部黄色部分，洗净，撕成小朵。木瓜去皮去籽切丁将木瓜丁、撕碎的银耳、700ml水一起加入豆浆机中，选择“米糊”模式即可

粉丝蒸丝瓜

用料

丝瓜一根；粉丝一小捆；茶树菇一把；姜末2大匙；油2大匙；生抽2大匙；盐1/2小匙；糖1/2小匙

做法2大匙生抽和1/2小匙糖1/2小匙盐混合均匀做调味汁待用。粉丝用冷水泡软后剪成5厘米左右的段，均匀铺在盘子底，浇上2小匙刚才调好的汁接着把提前浸泡好的茶树菇切成寸段，铺上粉丝上，当然如果有新鲜的茶树菇更好，再浇上2小匙调好的汁丝瓜去皮也切成段（先切成几段，然后竖着再切开，如果籽太多可去掉一部分籽）铺在茶树菇上，把剩下的调味汁浇上锅烧热下2大匙油，下入2大匙姜末小火煸至姜末干酥，然后将这个姜油均匀浇在摆好的菜上。蒸锅水烧开后将菜放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可

秋葵嫩豆腐&秋葵存储小方法

用料

秋葵6-7个；内酯豆腐一盒；醋1大匙；生抽2小匙；糖1/2小匙；海苔丝少许

做法先用盐搓洗秋葵表面，去掉毛毛，将秋葵放入烧开的水中烫两三分钟，捞出放入冷水中过晾，然后将秋葵切片待用。内酯豆腐切块，摆入深盘中，上面摆好处理过的秋葵。将醋、生抽和糖混合均匀，沿盘边淋一圈，最后撒上海苔丝即可。

美食中的海洋之心-干贝萝卜

用料

白萝卜1个；干贝8粒；上海青8棵；水淀粉；盐1小匙；高汤适量

做法准备所需材料，将白萝卜切成干贝状厚度，使用模具刻成心形或其他形状备用再用小模具从中间刻一个小圆形，将干贝放入萝卜中间，摆放在盘中将盘子放在蒸锅中，蒸约40分钟分钟左右。另起一锅，水里滴几滴油和少许盐，将上海青汆烫至熟，将汆熟的上海青摆放在盘中倒出蒸盘里的汤汁，加1匙蚝油，再加适量高汤，倒入水淀粉勾薄芡。将勾好的芡汁淋在菜上即可

每天一个营养菜玉米青豆胡萝卜炒鸡肉

用料

青豆粒；玉米粒；胡萝卜丁；四季豆段；鸡胸脯肉

做法把胡萝卜切小丁，四季豆切小段，拌入玉米粒青豆粒，待用。。鸡胸脯肉切成丁状，加入生粉，生抽，黑胡椒碎，两滴香醋拌匀腌制一分钟。。不腌制或腌制久一点都OK。。热锅入油，放入鸡肉翻炒至微熟，换中火，倒入蔬菜小丁小粒小段们，继续翻炒，加适量盐，翻炒大约3分钟，出锅

芦笋鸡丁

用料

鸡胸；芦笋；盐，胡椒，料酒，淀粉；橄榄油

做法鸡胸切小块，放盐，胡椒，料酒腌制一小会儿，再用淀粉抓匀芦笋去除老掉的部分，洗净。锅中入水烧开，放入芦笋酌30秒到1分钟。捞出切段炒锅中入少量橄榄油，放入鸡肉，炒至断生变色，倒入芦笋段，煸炒一下出锅

随心所欲杂蔬杂炒

用料

圆白菜小半颗；圆葱半颗；圣女果几粒；熟鸡肉撕条几条；橄榄油、盐少许；鸡蛋两个；以上用料仅限本次杂炒。

做法鸡蛋打散，圆白菜、圆葱切丝、熟鸡肉撕丝（其实都不用细到丝的程度）橄榄油少许，圆葱碎少许爆香，下鸡蛋炒熟盛出。再起锅用一点橄榄油炒软圆白菜、圆葱。加入圣女果、鸡丝和炒过的鸡蛋，加点盐略微翻炒即可出锅。

筑前煮

用料

鸡腿肉150克；胡萝卜1/2根；莲藕80克；魔芋80克；竹笋1支；干香菇3～6朵（视大小）；荷兰豆4枚；鸡肉调料白砂糖1小勺+料理酒1小勺+酱油2小勺；日式高汤3/4杯；料理酒1大勺；酱油2大勺；白砂糖1小勺

做法将鸡腿肉去骨切成小块（1个全鸡腿大约切成8块）；莲藕去皮切方块、胡萝卜切滚刀块、竹笋去壳剖开切块、魔芋用手撕成一口大小、干香菇用水浸泡涨发，剪去根部，浸泡的水滤出杂质留用；切好的莲藕洗去淀粉用清水浸没，避免氧化变色；魔芋和竹笋需要焯水，因为制作魔芋时会用到碱来凝固，焯水可以去除异味；竹笋含有大量草酸，焯水也能基本去除；荷兰豆焯水断生即可；炒锅加热放入1勺油，将鸡肉煎炒至断生盛入碗中，加入鸡肉调料拌匀；炒锅按需再补充一点油，倒入胡萝卜、莲藕、竹笋翻炒，加入魔芋、香菇继续翻炒；把准备好的高汤倒入锅里，如果没有日式高汤，就用过滤干净的泡香菇水代替；水开后转小火煮5分钟，加入料理酒、酱油和白砂糖继续煮5分钟；将鸡肉连同汁水一起倒入锅中再煮5分钟，揭开锅盖大火收汁，起锅前放入荷兰豆即可。

南瓜蒸香菇鸡肉

用料

小南瓜一个；鸡肉适量；鲜香菇适量；蚝油适量

做法南瓜切开掏空，鸡肉和香菇切丁，用料酒、蚝油、盐、葱姜、少量淀粉腌制入味，放入南瓜盅。冷水上锅，根据南瓜大小不同，开锅后蒸20-30分钟即可。

彩椒炒蛋

用料

鸡蛋；彩椒；青椒；盐；油

做法把青椒彩椒都切成丁，切细一点容易熟鸡蛋打散把1的两种辣椒丢进鸡蛋液里拌匀加入少量盐调味热锅冷油下蛋液底部凝固后开始划拉起锅！

彩椒鲜虾碗

用料

黄彩椒1个；鲜虾100克去皮；红彩椒1个；葱；姜末；盐

做法将彩椒切去上半部切成丁，将虾仁、葱姜末煸炒放入彩椒、盐调味即可，下半部彩椒当小碗盛菜

素赛螃蟹----干贝白菜滑蛋

用料

干贝（没有的话海米也成）一把；大白菜大叶片6，7片小叶片10片；鸡蛋2个；盐半小勺；料酒（可省）加蛋液里只要一点点or不要；香油出锅前点两滴

做法干贝or海米小半碗热水泡发水留用大白菜切丝横竖都可以锅里放白菜丝放泡发干贝的水均匀撒半勺盐再最上面摆干贝盖锅盖小火煮（只放泡发干贝的水就够了一定要小火白菜会焖出汤甜甜的汤）直到白菜丝煮软出汤打两个鸡蛋在碗里放一点点料酒或者就不要放了不用完全打散倒入锅里（白菜丝干贝上比较好看）盖锅盖直到蛋焖熟出锅滴一两滴香油（不喜欢就不用放也可以我家那位就反感香油没有香油的版本超级鲜）