时间:2018-12-28 02:10:40 来源:饮食世界作者:的是点击:
作为一个美食达人,我平时最爱的就是自己做菜了,所以一有机会,我就会出去寻找一些新鲜的食材。相比菜市场超市这些地方,有一些街边小摊售卖的食材,更能得到我的钟爱。路边小摊卖的食材,一般都是个人捕来出售的,所以都非常新鲜,还是就是价格便宜了。
前两天在回家的路上,我就发现了一种特别新鲜的食材,今天就给大家介绍一下这种食材吧,我想很多人都还不认识这种美味吧。
那天也是运气好,我开车路边一条小街的时候,恰巧看见了一个路边的小摊子。卖的是什么东西在车上根本看不清,但是我看见这个小摊子旁边停了不少车,很多车主都下车围在这个摊子旁。出于好奇心,我也把车停在一旁,过来看看这里卖的是什么东西,有这么多人围着。
走近一看,发现卖的原来是一种小海蟹,这是我们这的一种特产,一般生活在海边的泥滩上。所以我们这叫它做泥蟹,卖这泥蟹的是一位大婶。大婶说这些泥蟹都是自己早上从自家滩涂上挖来的,特别新鲜。我仔细看了看,这些螃蟹确实很新鲜,一个个都活力十足的。
泥蟹在很多地方都能买到,但是这种个头比较小的泥蟹却比较少见。这种小泥蟹虽然蟹黄比较少,但是拿来煮汤是一绝,味道十分鲜美,而且也没有大泥蟹那么腥。所以我当时就打算买一些了,于是就去问大婶价格。这种泥蟹的价格着实吸引到我了,一斤只要30元,这个价格可以说非常便宜了。
所以我就忍不住买了10斤回去,打算分给亲戚朋友吃。这么便宜还这么新鲜的泥蟹可不多见,这次不买多一点,下次可就不一定能买到了。大家有没有吃过这种泥蟹呢?虽然这种泥蟹大多数地方都没有,但梭子蟹很多地方都能吃到,这种泥蟹的味道和梭子蟹差不多。但泥蟹有一点点泥腥味,而且梭子蟹却没有,不过在口感方面都是差不多的。
如果大家也遇见了这种螃蟹,记得一定要买一点试试哦。不过我这里要提醒一下大家,这种较小的海蟹虽然味道鲜美,但其实根本没多少肉。大家可别像大闸蟹一样烹饪,最好的做法就是拿来煮汤了。泥蟹或许只是我们这的叫法,不知道你们那有没有这种螃蟹呢?你们觉得30一斤的价格划算吗?欢迎在下方的评论中留下自己的见解!
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