西吃羊肉串，东吃鱼子酱，住在中国之极的人们都吃什么呢？-儿童城

西吃羊肉串，东吃鱼子酱，住在中国之极的人们都吃什么呢？

时间：2018-12-27 23:01:32 来源：百味食间作者：黑河点击：

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中国不同地域造就了不同的饮食文化，从南到北，都有数不尽的珍馐，从东至西，有吃不完的佳品。美食的力量不可小觑，也不容小觑。

从中国的最西端说起，那里是太阳落下的故居，新疆喀什。喀什的特产除了瓜果，还有就是羊肉串，一块块杏脯般大小的羊肉，璞玉般的脂肪与玛瑙颜色般的瘦肉结合在一起，在炭火上翻滚着，火力的炙烤下让肉质紧实，油脂分泌出香味，撒上盐等佐料，让原本鲜美的羊肉瞬间更上一层楼，人间至味不过如此。

中国地理上最东端地方，也就是最早迎接太阳光辉的城市——抚远。这个城市也被称作“鱼乡”，所以特产就是各类鱼，这里的各种鱼有不同吃法与做法，从生拌到炝炒，从鱼肉到鱼子，都是当地人爱不释手的美食。其中，鲟鱼子酱和大马哈鱼子酱都出口到不同国家进行售卖，颜色如黑珍珠一样的鱼子酱看起来没有华美的外观，但是营养却是非常的丰富。鱼子酱最好的吃法就是配上上好的奶油和烘烤的白面包与香槟一起食用，这样能最大程度的品尝到其本身的鲜美和厚重的口感，还能最大程度的摄取其营养。

北到中国的最北端——黑河，这里也盛产鱼类，与抚远一样，黑河的老饕们在吃鱼的成就上不输其他任何地区，黑河最特别的一道菜就非拌生鱼莫属了，选自当地的鲜活鲤鱼作为原料，黑河的鲤鱼肉质鲜嫩紧实，去鳞剖肚取出内脏切成片状，再用当地的米醋将鱼腌制入味去腥，再佐以香料、爽口小菜、芥末，辣椒，搅拌均匀即可端上桌享用。

以南，便是中国最南端的城市——三沙，这里被海洋四周环绕着，海产品可谓是应有尽有，其中有一类海产极为出名，那便是海参。三沙附近的海域水质优良，矿物质丰富，很利于海参的养殖与生长，当地人便将海参作为原料，做出了一道很受食客欢迎的海参炖香菇，以鸡汤为汤底，将泡好的海参与香菇一同熬煮直至沸腾，只添加少许的佐料，便能品尝到大海的味道，可谓是难得的佳品。