面条是常备食物之一,可想把面做的好吃很有讲究,试试麻辣牛肉面

时间:2018-12-27 16:12:24 来源:美食馆长作者:面条点击:

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面条是常备食物之一,可想把面做的好很有讲究,试试麻面。

我们准备面粉,大约250克左右然后先放入盆子里,接着在里面加入一个,搅拌均匀。搅拌均匀之后,再次加入少量的,加入清可以把面粉和成面团,在这期间可能需要多次的加,但是一次不要加的很多,的来。面团揉好之后用盖子盖住需要醒面大约十分钟左右。十分钟左右之后,我们掀开盖子,再加入适量的面粉,继续揉,大约两分钟。这也步的目的是可以让面团更加有弹,在一步,我们开始擀面。首先,我们需要在板子上面撒上一层面粉。我们将揉好的面团,切成大小均匀的小块,然后我们再把面团擀成薄片。

这一步的面团我们擀的越薄越好。我们开始准备面条,首先把擀好的薄片重叠在一起,切成小条备用。然后我们在切好的面条条上面撒上适量的面粉抖动几下。这样可以有效防止面条的粘连,接着我们开始煮面条,我们在锅里加入差不多的清,然后我们开大火迅速的把火烧开之后将切好的面条的依次下入锅中,然后翻煮一下,把面条煮熟。面条煮熟之后,我们捞出来放入凉之中,等它凉透,这样做可以让面条更加的爽滑细腻,等面条凉透之后我们捞出来放入碗中作为垫底,然后我们开始煮制作的青,对自己比较喜欢的青放入煮面的原里,我们稍微煮一下。当然,如果有些同学不太喜欢干拌面,可以直接加入一些煮面的原

差不多,煮熟之后我们就捞出来放入碗中,然后我们开始准备准备自制,大约200克左右,这牛其实也可以直接买现成的,然后我们将这些县城的牛撒上适量的蒜蓉,还有葱搅拌涓涓就可以了。这样一到非常劲道好的麻面就知道完成了。

最后我们说一下,做这道的几个要点

首先煮好了,面条请放入凉中等它凉透,这样可以使其更加的顺滑。第二点就是喜欢面的同学,可以直接加入煮面的原,然后我再加入牛即可。第三点烟味,牛半三已经是成品已经比较有咸味了,不需要再加。第四点我青可以根据自己的口味来随便添加。

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