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这是有小时候妈妈做的味道的笋干烧肉

时间：2018-08-24 13:51:37 来源：梅鹿遇见美食作者：笋干点击：

小时候还住在乡下，乡下到处都有竹林，然后我们就会和爸爸一起去山上的竹林里挖笋，吃不完的新鲜笋妈妈就会晒干做成笋干，什么时候想吃了拿出来泡一泡。笋干的清香配上肉的油香，相互融合口感极佳，真是叫人难以忘却，之前妈妈拿来的笋干还没有吃完，今天那就再做一道笋干烧肉吧，吃起来和小时候妈妈做的味道一样。

准备食材：笋干，瘦肉。

做法

笋干提前一夜泡发， 泡发后的笋干清洗干净，放入九阳小奶锅中，加适量清水用小火慢煮

煮的过程中我们可以来切瘦肉，把瘦肉清洗干净后，切成条状，并用适量老抽腌

笋干煮开后，水倒掉不要，重新加适量清水和盐继续煮，煮开后，再把腌制好的瘦肉倒进去用筷子翻动，盖起锅盖继续煮

再滴入几滴油，煮至肉熟即可。

笋干不好入味，但是很脆，很好吃。瘦肉也不错，不柴…

喜欢吃的番茄注意啦，要根据颜色补营养

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