时间:2018-12-27 11:01:13 来源:今日新农人作者:凉拌点击:
生活在农村的朋友,我相信对于农村的酒席一定不陌生,尤其是小时候,跟着家里的大人去吃酒席是一件非常开心的事情。
笔者最近回家吃了一次酒席,发现还是当年的那个味道,值得回味。
在我们那里一般上菜会有6个凉菜,6个炒菜,6个烧菜,外加两份汤,酒席也是特别丰富的。6个凉菜
一般是一份凉拌花生米,凉拌猪耳朵,果盘,凉拌牛肉(这个是硬菜),凉拌虾,凉拌松花蛋。
凉拌花生米
凉拌猪耳朵
果盘
凉拌牛肉
凉拌虾
当然这里是不一定是每次都是这些菜,会有所变化,只要不是特别抠的家庭,一般都是这些,毕竟不想事后让村里说。6个炒菜
因为我一般不怎么吃这些炒菜,所以吃了这么多年的酒席我还是不能完全记住这些热菜的名称,我就记得有爆炒腰花,辣椒炒鸡蛋,青菜炒木耳,红烧鱼(这个是一定要上的,吃了这么多家,家家都有鱼,不然会被人家说你家的酒席不上台面)
这6个菜都是压轴大菜,一份红烧牛肉,一份烧鸡块,一份羊肉,一份五荤(五荤包括牛鞭,甲鱼,排骨,泥鳅,鳝鱼),一份红烧肉,全是大餐,想要减肥的小伙伴,估计要挣扎了好久了。
红烧牛肉
烧鸡块
烤羊肉
红烧肉
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