时间:2018-12-26 19:01:10 来源:美食杰官方作者:茄子点击:
茄子最好吃的做法,不用油炸不用焯水,给金银珠宝也不换,太香了。茄子是我很喜欢吃的素菜,昨天刚做完地三鲜,虽然很好吃,但是油炸过的茄子真的是很上火,最近天气干燥真的不敢多吃。但是不吃茄子又不知道吃其他什么菜。于是我发明了这道不用油炸的茄子,用油量也不多,做法更是简单的。只需要把茄子蒸好之后再入锅翻炒一下就完事了,也不上火。还很好吃。饿的时候吃上一盘茄子,简直是人间美事,给我再多钱我可能都不会换。感兴趣的赶紧往下看吧。芙蓉茄子
By 雪冰姑娘
配料:
烹饪步骤:
1.紫茄子带皮洗净切成段放进蒸笼,蒸20分钟
2.取出用筷子整成条
3.全部整好备用
4.蒜头拍碎
6.大火爆炒
7.倒入茄子条
8.快速翻炒均匀就好
9.出锅装盘
烹饪小贴士:
1、抗衰老:茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
2、清热活血、消肿止痛:每天服用蒸茄子,长期下来,可有效治疗内痔出血,对便秘也有一定的缓解作用。医学研究还表明,常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用。
3、保护心血管、抗坏血酸:茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
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