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致命心梗并非“胖人”专属！满足这2个条件，助你心脏健康更长寿

时间：2018-12-26 18:51:00 来源：BTV养生堂作者：胆固醇点击：

肥胖是众多疾病的危险因素之一，心脏也难免受到危害。在很多人的观念里，心脏病是胖人的“专属”。但事实真是如此吗？

案例

53岁的张先生身材较瘦，没有不良嗜好，却在今年3月一次酒局后，因突发胸口疼、喘不上气、出大汗等症，前往北京医院急诊室就医，被确诊为心梗。经医生全力抢救，终于转危为安。

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导致心梗的“罪魁祸首”

导致张先生突发心梗的“罪魁祸首”其实就是偏高的低密度脂蛋白胆固醇，它又被称为“坏胆固醇”，是动脉粥样硬化的重要元凶，其数值应该越低越好，但坏胆固醇的正常范围因人而异。

坏胆固醇的正常范围因人而异

不同的人，坏胆固醇的参考数值是不同的，不能单纯地看体检单上有无“↑”，而要根据自己所占的危险因素调整范围上限。

影响坏胆固醇标准的危险因素主要有：年龄（男性＞45岁，女性＞55岁）；吸烟；高血压；糖尿病；缺少运动；肥胖；高血脂症；直系亲属存在家族史。

一般而言，不同人群的低密度脂蛋白胆固醇可以参考以下标准：

◎健康人群：低密度脂蛋白胆固醇应低于3.12mmol/L；

◎高危人群：高血压合并一项以上危险因素的人群，低密度脂蛋白胆固醇应低于2.6mmol/L；

◎极高危人群：已经确诊缺血性心脏病或冠心病的人群，低密度脂蛋白胆固醇应低于1.8mmol/L。

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瘦人坏胆固醇超标

心脏病风险也很高

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瘦人坏胆固醇更易超标

体检中心一份来自6万人的检验报告显示，40岁以下合并血脂异常的人群中，体型正常或偏瘦的人占到了60%以上。这是为什么？

实际上，坏胆固醇有两个来源：一是外界摄入，占据30%；二是肝脏合成，占据70%。如果外界摄入增多，肝脏合成就会减少；如果外界摄入较少，肝脏就会大量合成。因此，瘦人的坏胆固醇可能更容易超标，引发心血管疾病。

【测大腿围度，看心脏健康】

【方法】用软尺测量大腿根下3cm处的围度。

丹麦哥本哈根大学一项研究表明，大腿根以下3cm的围度在46~60cm之间的人群更为健康，不符合标准者心脏疾病风险较高。如果＜46cm，死亡率增加3倍，患心脏病的概率增加2倍。

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瘦人的控脂护心“雪花膏”

临床上，我们把含有他汀成分的药物或食物称作“雪花膏”，它能让我们的血管内皮更加光滑，帮助清除部分斑块，守护血管健康。

山楂富含维生素C、生物酮、酶类等物质，能够辅助降低胆固醇、甘油三酯，改善血管内皮功能，调控血压，常吃有利于心血管健康。

常见的山楂吃法，大多含糖量比较高，不利于心血管健康。如：100g冰糖葫芦含25颗方糖；100g冰糖雪球含15颗方糖；100g炒红果含30颗方糖；100g秘制炒红果含5颗方糖。

为此，我们向大家推荐一道低糖版秘制炒红果。

低糖秘制炒红果

食材：山楂、银耳、彩椒、冰糖、油、盐。

做法：

1.将山楂洗净，按照籽的位置切开；

2.用低盐水将切好的山楂浸泡5~10分钟，再用开水焯一下，去除酸味；

3.锅中放入少量的油，放入银耳、彩椒炒熟，加少量盐，

4.放入两块冰糖，再倒入山楂翻炒即可。

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胖人易患的心脏疾病

冠状动脉狭窄

瘦人容易坏胆固醇超标，引发心脏疾病，而胖人的心脏也同样危险。节目现场请来的嘉宾，著名歌唱家牟炫甫就被意外诊断出冠状动脉狭窄、前降支缺血。

前降支缺血被称为“寡妇病变”，尤其是近中段，一旦严重闭塞或完全闭塞，将会大面积影响供血，甚至引发猝死。

可见，胖人也应特别注意心血管健康，适当减少油脂摄入。

为此，我们为胖人推荐一道护心秘制白水煮鸡胸，它的含油量大大少于宫保鸡丁、小鸡炖蘑菇、鸡肉炖粉条等常见的鸡肉做法。

护心版秘制白水煮鸡胸

食材：鸡胸肉、油、淘米水、姜末、葱花、耗油、酱油、醋、香油。

做法：

1.锅中放少量的油，加入鸡胸肉稍微煎一下；

2.加入淘米水煮熟鸡胸，锁住鸡肉营养，避免鸡肉发柴；

3.取小碗，放入适量姜末、葱花、一勺耗油、两勺醋、三勺酱油、少量香油，调成酱汁即可。

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心率也与心脏疾病相关

可能影响寿命

除了血脂以外，心率也与心血管疾病有关，影响机体寿命。人体正常的心率虽然是60~100次/分钟，但心率在60~70次/分钟的人，生存率是最高的。

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心率过快增加心脏疾病风险

心脏的跳动过程，有收缩期和舒张期。心脏舒张时，全身血液回流到心脏；心脏收缩时，挤出血液供应全身。

如果心脏正常跳动，它有足够的时间接纳回流的血液，并有足够的能力将血液排出心脏，供应全身。

但如果心跳过快，心脏舒张期短，舒张不充分，全身回流到心脏的血液减少，心脏就没有足够的血液排出到全身。长此以往，就会导致明显的心脏功能不全，心脏收缩能力也会下降，使患者出现喘憋、全身水肿等症状，甚至导致心衰。

所以，心率较快的人心血管事件相对增加，寿命更短。如果本身就是心率较快的人，可以长期坚持跑步，有助于调节心率。

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“蝴蝶效应”异常增高心率

我们身体中的甲状腺位于脖子处，形似蝴蝶，它分泌的甲状腺激素对人体有着重要作用。但如果甲状腺功能亢进，甲状腺激素分泌过多，就会对全身很多脏器产生直接毒性，包括心脏。

当“蝴蝶效应”（甲状腺激素分泌）逐步增加，心跳就会越来越快，这在临床上被称为心律失常，而特别容易出现的一种心律失常叫做房颤。

如果这种蝴蝶效应持续存在，不仅会让心率异常增高，还会导致心脏扩大、心脏跳动无力，最终可能发展为严重的心力衰竭。

【自测甲状腺功能亢进】

选择自己合身的牛仔裤，用裤腰围绕脖子，如果裤腰不够长说明颈围超过了腰围的一半，可能存在甲亢风险。

甲亢人群，应适当减少碘的摄入。

在干海带、海带鱼、广式香肠、豆腐干、小白菜这几种食材中，干海带的碘含量是最高的，其排序依次为：干海带（36000ug）＞广式香肠（91.6ug）＞豆腐干（46.2ug）＞小白菜（10ug）＞海带鱼（5.5ug）。所以，海带鱼相对更适合甲亢患者食用。

护心版红烧带鱼

食材：带鱼、番茄、干辣椒、八角、葱姜、花椒、胡椒粉、盐、酱油、啤酒、料酒、淀粉。

做法：

1.去除带鱼肚子中的黑膜，加入葱姜、花椒、胡椒粉、盐、料酒搅拌均匀，腌制5~10分钟；

2.将带鱼裹上一层薄薄的淀粉，放到六成热的油锅中煎至两面金黄；

3. 锅中入油，放入干辣椒、八角、葱姜爆香，加入适量啤酒去腥；

4.加入适量水、酱油、盐、白胡椒，小火烧制片刻，再加入适量番茄，大火烧2分钟即可。

这是南方一种很常见的水果，汁多酸甜，味道有一点像葡萄

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