美食:土豆和它一起炖,棒极了!

时间:2018-12-26 08:01:15 来源:新沂市广播电视台作者:青椒点击:

导读:[db:简介]
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土豆炖鸡

土鸡680g / 青椒100g

老抽1匙 / 20g / 酒30g

郫县豆瓣酱1匙 / 生姜10g

小葱 / 冰15g / 土豆300g / 生抽1

1.鸡斩块洗净,土豆去皮切块,青椒洗净后切开

2.锅倒,温下豆瓣,小葱和生姜爆出红

3.把鸡下入煸炒均匀后加入

4.把土豆加入再加入生抽和老抽炒匀

5.加入清和冰盖上盖子大火烧开后转小火烧半小时(注不要加太多,鸡里面也有分)

6.之后转大火加入青椒收汁后熄火出锅

小贴士

1.豆瓣酱偏咸,加入少许生抽提鲜和老抽上色就可以了

2.青椒最后加入能保持清脆的口感和色泽不变

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