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分享：简单易学的茶叶蛋做法

时间：2018-12-26 02:30:52 来源：老铁和你聊聊天作者：茶叶蛋点击：

老铁今天就给大家分享一下满堂香茶叶蛋做法，制作很简单，选择需讲究，很容易学会！很多家长说，不就是茶叶蛋吗，直接买就得了。买过茶叶蛋的人，看过那一锅黑汤后才会决定自己做，让学宝吃上放心蛋。

满堂香茶叶蛋

【准备食材】

新鲜草鸡蛋10个

茉莉花茶叶1勺（香味独特）

八角6颗

香叶4克

花椒适量

海天财宝蚝油适量（提鲜）

盐适量（增咸）

【制作过程】

1、草鸡蛋洗净，锅内放水浸没，水开后煮10分钟至鸡蛋全熟。

2、用盆装冷水，漏勺捞出鸡蛋至盆中收壳，把鸡蛋逐个拿出，在台面上磕破蛋壳。

3、锅内放入茉莉花茶叶、八角6颗、香叶4克、花椒适量、海天财宝蚝油、盐；把磕好的鸡蛋下锅煮30分钟至汤色较重。

4、千烧不如一闷，关火盖锅闷3个小时，浸的时候越长越入味。

5、这样做出来的茶叶蛋满堂飘香。

要做到味独特，一定要选茉莉花茶叶和海天财宝蚝油，有增香和提鲜作用；要入味好吃，一定要花时间闷锅浸蛋，建议前一天晚上煮好，浸上一晚，第二天早晨热一下，满堂飘香，学宝一定很爱吃。

这样煮茶叶蛋，做法简单，易学，你学会了吗？

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