黄瓜只会炒着吃?学会“这样”做,酱香入味,好吃又下饭!

时间:2018-12-26 00:01:06 来源:爱家庭美食作者:黄瓜点击:

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瓜是我们常见的之一,一年四季都能到,而且瓜除了做成,生也是可以的,除此之外,瓜因为有丰富的营养,极低的量,被们喜,不但没有的担忧,还能美容护肤,让皮肤变得嫩,在北方,还有腌制瓜的习惯

一般来说,瓜最多的是跟一起炒,但是小编最的,还是酱瓜,除了的时候可以,平时馋嘴的时候,也能当解馋的食物,而且酱瓜非常下,百不腻,每次做一碗,家人都是很完了,这不是过年了嘛,年夜那么对,怎么能少得了,一盘解腻的酱瓜。

今天小编要跟大家分享的,就是怎么制作瓜,瓜只会炒着?学会“这样”做,酱香入味,好又下

准备材料:瓜 、椒 、生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶、

制作过程:首先,把买来的清洗干净瓜可以买小的扭瓜,也可以买普通的大瓜,买大瓜的话,洗干净之后,要把瓜的瓜瓤去掉,把清洗干净,晾干表面的分,椒洗干净后,通风晾干,晾干的椒,竖着切开,方便入味。

生姜清洗干净,去皮切片,大蒜切片,准备一个干净的盆子或者碗,容器里面要没有分,把晾干的瓜、椒、大蒜、生姜倒入碗内,撒上,把食材搅拌均匀,每隔一段时间,就要把盆里的食物搅拌一下,因为有原因瓜和椒,会析出多余的分,大概这样腌制四个小时。

把腌好的瓜,用一块干净的纱布裹,用擀面杖或者其他物品,擀出多余的分,锅烧,倒入少许,放入椒,八角,桂皮和香叶,炒出香味。倒入,加入清,和一些,搅拌均匀后,大火烧开,跟瓜一起,倒入碗里,用筷子搅拌均匀。

做好的酱酱瓜,可以盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚,或者直接放入保鲜盒,需要注意的是,要等常温冷却了,才能放入冰箱,经过一晚上的浸泡,这样瓜就非常入味了。

的时候可以拿出来做拍瓜,或者直接拿着,大瓜需要提前切好,再腌制,这道简单的酱瓜,你学会了吗?

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