时间:2018-12-14 17:43:42 来源:风铃柳作者:白菜点击:
每到冬天,萝卜白菜就成了家家户户必不可少的蔬菜,并且它们的价格也非常便宜,经常会在街上看到大婶和老奶奶老爷爷们排着长队,一大包一大包的买,一是因为到了冬天,蔬菜的种类确实少的可怜,另一方面,萝卜白菜还是非常有营养的。胡萝卜就有“小人参”之称,而白菜也是蔬菜中,钙含量最高的。今天小编要给大家说的,就是这个大白菜。
我们可能经常会看到,老奶奶们在买菜的时候,经常是东挑挑,西捡捡,即使是便宜的大白菜,她们也会不厌其烦的捡半天,你知道她们在挑捡什么吗?别小看白菜了,它里面的学问可大着呢。如果你挑的好,即使是生吃,白菜也甜脆爽口,非常还吃。相反,如果你不会挑,白菜吃起来就真的毫无口感可言了。
今天中午回家的时候,就看到楼下有一些大婶们在买白菜,正好家里没有了,干脆也去买一些吧,所以就i去凑了这个热闹。但是到了白菜摊前,我就手足无措了。如果自己随便拿几颗,万一拿到她们挑剩下的了呢?自己挑,又不知道怎么挑,怎么办呢,所以就向身边的这位大婶请教一下吧。大婶说,挑白菜有三种白菜不能要。
第一种,有刺激异味的
一般白菜,是应该有一种蔬菜清香的。现在的菜农,为了利益,经常会喷洒农药或者甲醛,有些甚至直接将白菜浸泡在甲醛中,所以导致白菜闻着味道非常怪,尤其是一些化学剂的味道更浓,有些是消毒水的味道,有些是甲醛的味道,但是无论是哪种,吃起来口感不好不说,对身体也是非常有害的。所以,有刺激异味的白菜不要买。
第二种,颜色鲜亮的
可能家里种过青菜的都知道,纯天然无农药无化学药剂的蔬菜,看起来都是比较“丑”的,而卖的蔬菜,看起来则整整齐齐,颜色鲜亮,卖相非常好的。大婶说,如果你看白菜的菜叶子,有稍微的枯萎或者脱水现象的话,是正常的,因为从白菜被摘下来,再运到市场上,是需要一定的时间的。所以不要“拒绝”这样的蔬菜。相反,如果白菜的叶子依然“光鲜亮丽”的话,就要考虑在运输的过程中喷洒化学剂了,像甲醛就可以起到保鲜的作用。其实这和菜叶子有没有虫眼是一个道理。如果蔬菜长的又大又好,没有一个虫眼,你还敢吃吗?
第三种,内层腐烂
前面两个,可能很容易辨别了,一闻一看就可以轻松做到。第三种就没有那么简单了。因为内层,一般人是不知道怎么看的,菜农不会允许你打开看看里面不坏了再买。一般情况下,如果白菜的内层,有腐烂现象或者是有小斑点的话,不建议买。因为外面的看起来好好的,而里面的腐烂了,你想想就知道,多半是外面喷洒化学剂甲醛了,所以能一直保持完好,而里面没有喷洒,时间长自然就开始腐烂了。所以这样的白菜,多半是已经存放了很长时间了。
最后,小编想说,即使是买白菜,也不能大意。别想着方正便宜就随便买点,到最后害的可是自己。跟着大婶学会了这三个挑白菜的秘方之后,再也不用担心会买到含有甲醛的白菜了。你学会了吗?
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