时间:2018-12-25 17:21:45 来源:好厨网作者:香菇点击:
酸豆角炒肉沫
食材:酸豇豆250克、肉馅100克、干辣椒10根、姜1小块、植物油4汤匙、料酒1汤匙、白胡椒粉1/4茶匙、生抽2汤匙、老抽1/2茶匙、糖1/2茶匙、香油1/4茶匙
做法:
2.肉馅放入碗中,倒入料酒,老抽,植物油,白胡椒粉抓拌均匀后腌制5分钟
3.姜去皮切碎、干辣椒剪成小段儿
4.锅中倒入油,大火加热待油7成热时放入肉馅,迅速炒散至肉变色变熟后捞出
5.锅中继续倒入一些油,放入姜末和辣椒段,炒出香味后,放入酸豆角粒
6.改成中小火,煸炒至少3分钟以上,放入炒好的肉碎
凉拌苦瓜
食材:苦瓜一大根、干红辣椒一个、盐少许、味精少许、色拉油一大匙
做法:
做法:
1.香菇泡开后捞出洗净,切成片备用
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