好吃上头 这些家常菜又简单又好做

时间:2018-12-25 17:21:45 来源:好厨网作者:香菇点击:

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酸豆角炒

食材:酸豇豆250克、馅100克、干椒10根、姜1小块、植物4匙、料酒1匙、胡椒粉1/4匙、生抽2匙、老抽1/2匙、1/2匙、香1/4

做法

1.酸豆角放在清中浸泡20分钟洗净,用攥干后切成小粒

2.馅放入碗中,倒入料酒,老抽,植物胡椒粉抓拌均匀后腌制5分钟

3.姜去皮切碎、干椒剪成小段儿

4.锅中倒入,大火加7成时放入馅,迅速炒散至变色变熟后捞出

5.锅中继续倒入一些,放入姜末和椒段,炒出香味后,放入酸豆角粒

6.改成中小火,煸炒至少3分钟以上,放入炒好的

7.再放入生抽,,翻炒均匀后继续炒2分钟,淋入香即可

凉拌苦瓜

食材苦瓜一大根、干红椒一个、少许、味精少许、色拉一大匙

做法

1.将苦瓜洗净,竖着从中间切开,取出中间的,再切成小片

2.用煮三分钟,捞出过一遍凉,控干

3.苦瓜中加入、味精拌匀

4.炒锅中倒入色拉一大匙,后放入红椒炒立即关火

5.待凉一些后倒入拌好的苦瓜上,拌匀即可食用

香菇

食材:小500克、香菇10个、、淀粉、鸡精、蚝适量

做法

1.香菇泡开后捞出洗净,切成片备用

2.锅中烧放点,将叶子和心分别焯下

3.变绿色,捞出稍微冲洗下码入盘子中

4.锅中加入少许,将泡香菇的倒入烧开

5.再放入香菇,蚝,炖至香菇入味,码到

6.锅中加少许烧开,加入淀粉和少量调好的汁

7.加入少许、鸡精淋在香菇和上即可

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