好吃的蜂巢薄饼,你会做吗?

时间:2018-12-25 15:41:26 来源:良润烘焙作者:酥油点击:

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情就像蜂巢薄,需要填补的空隙微小而繁多,但大体是甜蜜的,芳香的,惹人沉迷。同时又薄脆得需要小心翼翼地呵护, 不可太过用力,不可缺少关注,诸多要求,但只要明明一颗光亮的心,总归是欢喜的。

配料:

细砂 50g 、 18g、 酥 12g 、液态酥18g 、芝麻 33g、 丝绒糕粉30g、苏打粉 0.5g 、奶粉 3g制作方法

1.准备原料;

2.搅拌至砂融化;

3.加入酥搅拌均匀,可以隔温

4.加入液态酥充分搅拌均匀;

5.加入芝麻拌匀;

6.粉类原料一起过筛加入,搅拌均匀;

7.装入裱袋,挤入放有高温布的烤盘,大小一致,放入烤箱上火200℃,下火0℃的烤箱,烤至金色即可,约8分钟左右;

香脆可口、晶莹剔透,满满的芝麻香味!

温馨提示:

1. 结合自己烤箱适当调整烤箱烘焙的温度时间

2. 使用的烤盘下面一定要使用高温布,不沾烤盘也是不行的哦!

3. 下火的温度调制到最低即可;

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