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重庆老火锅哪家最好吃？冬天就应该去这家火锅

时间：2018-12-25 14:56:15 来源：重庆火锅故事作者：火锅点击：

说到冬天

你最先想到的是什么呢？

我最先想到的是下雪和火锅

冬天在黄昏之际，约上三五好友

一大群人围着一张桌子吃火锅

看着玻璃上慢慢升起的氤氲

享受着麻辣带给舌尖的刺激感

想想就幸福感爆棚

火锅是为了冬天而生的食物，在寒冷的天，只要吃上一顿火锅，所有的寒冷都会被驱散，只剩下心头的暖和胃里的满足。

看着锅里的红汤慢慢煮开，所有食物上仿佛镀了一层光，让人忍不住口水分泌。在咕嘟咕嘟的煮涮中，燃起了整个冬天的温暖。

巴渝十二景火锅汤底油亮，色泽饱满鲜红，味浓油厚。大火将大块牛油化开，与调料充分融味后，一股子诱人的辛香麻辣扑鼻而来，不禁咽了咽口水。醇厚老道，入口不燥不苦，煮食香而不腻，既有地道麻辣，又弥漫着浓厚香气，值得夸赞一声：好锅底！

（极品毛肚）

鲜毛肚的个头超大，足足有成人巴掌大小，而且薄的会透光，透过表面，看到脆毛肚上竖起的根根毛刺，十分新鲜。下锅只有略微的缩水。毛肚上密集的小颗粒，紧紧抓住了锅底的浓郁味道，此时再蘸上事先调制好的酱料，脆爽的毛肚已是恰到好处的入味，香气四溢，入口咀嚼几下，鲜香麻辣的汁水充盈了整个口腔。

（新西兰肥牛）

肉食爱好者桌上少不了肥牛的，而且这里的肥牛分量感人！精选来自新西兰的特级肥牛，比例均匀的肥牛们都足以让人为之癫狂。在沸腾锅底涮两下就要捞起，厚实紧凑的肉质，入口细嫩多汁还带着嚼劲，果然吃火锅吃肉是最容易获得幸福感的事！

（功夫鲜嫩腰片）

据店家介绍

要把腰片切成这么薄

也要有好的刀工才行

这真的是名副其实的功夫腰片

还有最担心的就是腰片腥味太重

但是把它放入牛油红汤里吃起来

完全不会很重

嫩嫩的口感，还会想吃第二次的

这道酥肉，带着家常式的亲切，内里的猪肉依然香嫩多汁，除了打火锅，直接吃也很爽，外酥内香！

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