痛风可以吃哪些海鲜

时间:2018-12-25 14:56:15 来源:菜谱中国作者:海鲜点击:

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风是一种常见的疾病问题。引起风的原因多数是因为饮食结构不合理,经常会容易使人体尿酸升高的食物。那么风的人对饮食结构应该是要求非常高的,因为有很多食物是不可以的。豆类,奶类,菌类的食物都需要有忌口的。海鲜也是一样的,那么风可以哪些海鲜呢?

风能什么海鲜

忌食海鲜曾被风患者的戒律,然而这一观点已经过时。海鲜中含有丰富的不饱和脂肪酸,是人体不饱和脂肪酸的主要来源,后者可能对心管系统具有保护作用,而风患者又是心疾病的高发人群。因此,风患者不应一概而论地忌食海鲜,而应根据不同海鲜嘌呤含量而定,忌食嘌呤含量高的海鲜,而适当进食低/中嘌呤类的海鲜

1、嘌呤含量较高的海鲜:鲭、凤尾、沙丁卵、小、贝壳类、淡等。

2、嘌呤含量中等的海鲜:鲤、鳕、大比目、鲈、梭、鳗及鳝等。

3、嘌呤含量较低的海鲜:青、鲱、鲑、鲥、金枪、龙、蟹、牡蛎等。

人群怎样别样海鲜

别样海鲜推荐之一:自己丰衣足食的海鲜

营养点评:喜欢韩剧的朋友一定知道韩国的杂,类似咱们北方的大拌。我要推荐人群这道改良版的海鲜果里基本不含嘌呤,用深绿色适量海鲜控制高嘌呤避免诱发风。做法和韩国料理的杂不太一样,传统的炒杂是把菠、香菇、红萝卜、木耳、洋葱、、炒等材料切丝,与红薯粉条一同拌炒而成。人群建议做这道的时候不要加香菇和而是换成海鲜适量。这样改良利于控制嘌呤的含量,适量的菠嘌呤含量很少。

改良版海鲜

材料:海鲜(100克)、红薯粉条(30克)、菠(120克)、鲜木耳(1块)、红萝卜(1/3根)、洋葱(半只)、(2只)、葱(1根)、蒜(2瓣)

调料;(6匙)、海鲜(1匙)、(1/4匙)、(1/5匙)、香(1/2匙)、熟芝麻(2匙)、生粉(1/2匙)

1、菠洗净去根,切成段;葱切成葱,蒜切片;打入碗内,加入1/2匙生粉,打散成液。

2、木耳和洋葱都切成丝;红萝卜切成条,红薯粉条用清浸泡至软,剪成两段待用。

3、旺火烧干锅,加入3,倒入液煎成,盛起切成丝待用。

4、烧3,倒入葱和蒜片炒匀。

5、倒入洋葱、木耳和红萝卜拌炒1分钟,再放入红薯粉条拌炒均匀。

6、放入菠同炒至叶变软,注入1杯清煮沸,倒入海鲜(处理过的)以及适量料酒,加入1海鲜、1/4、1/5和1/2匙香炒匀入味。

7、关火。倒入丝拌炒均匀,洒入2匙熟芝麻,即可出锅。

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