时间:2018-12-25 14:51:03 来源:食刻准备着作者:肉丝点击:
大家好,我是小食君,一天一道家常菜!前些天收到粉丝私信说自己炒的青椒肉丝里边肉丝的口感比较柴,今天就给大家分享一下青椒肉丝小食君版本,喜欢的同学阔以收藏一哈点波关注,一起来看下吧~
材料:里脊肉一小块、青泡椒两个、红尖椒1个、蒜瓣、姜一小块、其他调味料
步骤:
1.里脊肉顺着纹理切成丝,加入少许盐、一点点白糖、两勺地瓜粉,加入生抽,抓匀腌制10分钟
2.在腌制的时候处理配料,青椒红椒切丝,青椒我选的青泡椒辣度比较低,喜欢吃辣的可以选择其他辣椒;姜蒜切小粒
4.锅烧油至6层热,下入姜蒜末爆香,下入青红椒加一点盐,快速翻炒几下之后下入肉丝,加少许生抽,大火翻炒一会即可出锅!
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