在家煲这款鱼中珍品汤,汤鲜肉嫩,养胃补血,家人喝了身体健康

时间:2018-12-24 09:46:00 来源:摩天岭作者:鲶鱼点击:

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最近小编看到很多美食纪录片上讲的美食都是关于产品的,可能是因为到了越冷的季节之后各类的产品也多了起来,所以大家一般都想着好好这些产品,因为说实话,产品营养真的是很高的,就比如说我们经常类,今天就说说吧,鲶营养丰富,每100克中含分64.1克、质14.4克,并含有多种矿物质和微量元素,特别适合体弱虚损、营养不良之人食用

除鲶子有杂味不宜食用以外,全身是宝,鲶是名贵的营养佳品,早在史中就有记载,可以和翅、野生甲相媲美,为中珍品。它的食疗作用用价值是其他类所不具备的,独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。

不仅像其他一样含有丰富的营养,而且质细嫩,含有的质和脂肪较多,对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲇是催乳的佳品,并有滋阴养、补中气、开胃、利尿的作用,是妇女产后食疗滋补的必选食物。今天我们来道丝瓜吧。看看是它的做法

一、食材:2左右鲶1条、丝瓜200克、姜片、料酒、植物、鸡精、胡椒粉各适量

二、做法

1、鲶宰杀清理干净,切成段,加姜片、料酒腌渍10分钟;

2、丝瓜去皮,滚刀切块;

3、锅入,下入姜片煸香,再下入块翻炒至断生;

4、加入至九分满;

5、盖上锅盖,大火煮沸后转小火,炖30分钟;

6、转大火下入丝瓜,再煮2分钟左右关火,最后加鸡精、胡椒调味即可。

小贴士丝瓜不宜久煮,最后下锅烫熟即可,以免维生素流失。

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