它味道甘甜是夏天的减肥利器,但却很少人注意到它!

时间:2018-05-26 04:01:58 来源:河北吃喝玩乐作者:大白菜点击:

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是最常见的平民之一,并且有很多不同法。别看是这么普遍的,但是却有很多营养价值和功效。以下小编为大家具体介绍一下营养价值都哪些,以及在时需要注意误区哪些来看看吧。

营养价值

又名结球、交,古时称“菘”,为十字植物。据说一直没有名字,一直到了汉朝,才因为可耐霜雪,和松树类似,才有了“菘”这个名字

起源于我国,是我国北方地区主要的具有较高的营养价值,特别是当中含有较为丰富的维生素C和微量元素,能对抗“自由基”对细胞的损伤作用,因此可延缓人体的衰老过程

味甘平。有通利肠胃,除中烦,解毒醒酒,消食下气,和中,利大小便等功效。适用于治疗感冒发烧口渴、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利、冻疮、溃疡出、酒毒、疮等病症。

那么,需要注意什么呢?

误区

1隔夜的熟和未腌透的不宜食用

因二者都会产生亚硝酸,有致癌作用

2焯烫时间不宜长。

在沸中焯烫的时间不可过长,最佳的时间为20~30秒,否则烫得太软、太烂,就不好了。

3不宜烫后挤汁作馅用。

有人喜欢烫后挤汁,这样会使营养素大量损失。

4不宜用铜制器皿烹制或盛放。

铜制器皿会破坏其中所含抗坏酸,使营养成分降低。

5心不洗别

许多人都以为,剥去一层又一层的心是很干净的,不需要洗。其实,生长心需要2~3个月的时间,期间需要多次施肥、治虫,加之空气污染,细菌早就存在其中。因此,心必须清洗干净

6腐烂的不宜食用

在腐烂的过程中产生毒素,所产生的亚硝酸(硝由酸转化而来)能使液中的丧失携氧能力,使人体发生严重缺氧,出现晕、恶心、呕吐、腹胀、心跳加、全身青紫,严重时出现抽筋、昏迷,甚至有生命危险。遇此情况,应立即去医院诊治,以确保生命安全

美味减肥食谱

营养价值很高,它的最大特点是含有丰富的纤维素,可促进肠壁蠕动,帮助消化,防止便秘。每天选择两餐,不管是煮的还是清炒的都可以达到很好的减肥效果。如果你要求的是“时间短、见效”的效果,还可以多也是减肥食品,它和结合,其减肥效果更好。

1

材料:

、熟米。(与米比例是4:1,如果是家常早餐和米比例可以是2:1)

做法

切成短丝,准备好葱姜蒜末;在锅中倒入适量、用葱姜蒜爆锅后再放入丝翻炒,出后加和米,改成中火熬制,直至将米熬粘为止;出锅前放入少量的

2

材料:

心2000克、冻豆腐一块、红青柿子椒各100克、熬浓的瓜汁、、鸡精适量

做法

心,红柿子椒切成4厘米长的细丝。将心红柿子椒丝,冻豆腐用精腌20分钟,控出,加入味精和瓜汁。待锅中的煮滚,倒入以上材料,加,鸡精即可。

3

木耳

材料:

木耳、葱、姜、椒、八角、、鸡精。

做法

1、撒片,木耳用温泡五分钟变软,摘去根部,洗净,葱、姜切丝。

2、锅中放,小火加,放入椒、八角炒出香味,放入葱、姜炒出香味儿,再放入片,大火翻炒均匀。

3、片炒至微微变软时,倒入老抽翻炒均匀,放入适量

4、放入泡好的木耳,翻炒几分钟,撒少许、鸡精翻炒均匀,出锅即可食用

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