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这家没有“名分”的菜馆，卖了20+年的温暖！

时间：2018-12-24 09:46:01 来源：合肥好吃好玩作者：东北人点击：

没有“名分”

却令人着迷

来到合肥二十多年

成为异乡娃儿们的另一个“家”

冷风那个一吹，就总想找点热乎的，热热烈烈的大快朵颐。能让人吃得过瘾又舒心的，当然非“东北菜”莫属啦。

虽然东北菜虽然没有“八大菜系”的名分，没有南方菜肴的精致可人。但它那十足的分量+地道的浓香真的是令人无比着迷！

好吃妹作为一个东北菜的忠实迷妹鹅，为了吃到正宗的，还特意去了趟哈尔滨。在我心里，东北菜的特点就俩字：“解馋”

就是万万没想到，原来在科大西区附近的黄山路上，也藏了家开了二十多年的东北菜馆！

而且这家店曾经在工大、科大、农大里都安过家，老板娘和厨师都是东北人，“学校里东北孩子就喜欢来吃我家的菜，是这个味儿。”

热情好客的老板娘笑眯眯地与我们唠着嗑，多年前跟着念书的儿子来到了合肥，落了脚。“常来吃饭聊天的孩子很多都成了朋友。”开的这家店，便也成为了异乡学子的温情寄托。

杠 杠 的 东 北 味 儿

锅 包 肉

半个巴掌大的锅包肉整齐的码在盘里，再点上几丝红绿色，酸甜的味道窜进鼻腔中，让好吃妹不自觉的咽了咽口水。

锅包肉外皮脆香，里面的肉却不柴，糖醋汁调得粘稠不酸，一切都那么恰到好处。

今年一月份好吃妹在哈尔滨中央大街吃过一家黄桃锅包肉，一个人吃了一整盘，这里的味道有9分像，算是合肥挺正宗的。

酸 菜 汆 白 肉

许多年前，东北人过冬就全仰仗着这一口大白菜。酸菜汆白肉是经典的做法之一。

“咕嘟咕嘟”在锅里冒着泡。浓郁的汤汁，肉中带着酸菜的香味。

白肉入口即化，肥而不腻，酸菜吸足了肉的浓香，口感脆嫩，加上爽口的粉条，根本停不下来

小 鸡 炖 蘑 菇

小鸡炖蘑菇的出名不需要多言。俗话：“姑爷领进门，小鸡吓掉魂”，就是说新婚的女儿携丈夫回门时，娘家基本都是以小鸡炖蘑菇招待，可见它在东北人家中的地位。

真正的小鸡炖蘑菇，一定要选用东北特有的山珍——野生榛蘑。鸡肉被炖成了茶色，粉条吸收的汤汁，一唆便满口鲜香。

酱 大 骨

看似平淡无奇的酱骨头，吃起来非常鲜香软糯。

肉软烂到轻轻一扯就能与骨头分开，吸饱了肉汁的肉细嫩不柴，鲜度和咸度平衡的很好，一口咬下去唇齿留香，嚼起来又够弹牙。

回首掏！超大的鼓棒里面填得满满满满都是骨髓！而且都超入味，必须吮个一干二净呀。

东 北 家 常 凉 菜

这东北家常凉菜，像极了东北大拉皮。肉丝、青瓜丝、胡萝卜丝、千张丝...配上大拉皮，极致的清爽解腻。

吃之前，先抄起筷子翻拌均匀。晶莹剔透的大拉皮，爽滑又充满弹性。口感棒棒哒！

香 煎 土 豆 丝

又点了份香煎土豆丝，份量嘛还算足。

厚度也比较适中，刚出炉的土豆丝外表焦焦脆脆，内里绵绵软软，有土豆的香气。

不过，吃多几口就会觉得有点油腻，放不了一会就不香脆了。推荐指数一颗星，还是留着肚子多尝点东北特色菜吧。

猪 肉 酸 菜 水 饺

极具东北特色的猪肉酸菜饺子！简简单单的馅儿，都不用多加什么调料，吃得就是酸爽！

对于东北人来说，不吃顿猪肉酸菜饺子，这个冬天都白过了！

老板娘亲力亲包的饺子，个头不大，一口一个，但胜在皮薄馅多！

粘 豆 包

《后来的我们》，让粘豆包赚足了眼泪。

黏而不沾手，咬上一口，很劲道，又富有弹性。干豆沙豆香满满，又不甜腻。蘸白糖吃，很nice~

明 亮 舒 心 的 环 境

两层小店，不大却明亮干净。

老板娘说了，准备把楼上的炕也收拾出来，让大家盘着腿，坐在炕上唠嗑吃菜，感受真正的东北风情。

就是这样一家淳朴、实诚又美味的老店，又有谁不爱呢？

小贴士：

1.推荐菜：锅包肉、酸菜汆白肉、大酱骨、小鸡炖蘑菇、粘豆包...

2.店铺在靠近兴科大厦的那个稻香村公交站台后面。

3.东北菜的颜值普通，但胜在量足和美味！

4.好吃妹亲测，这是一家值得一试的东北菜哟。

东北王食府

黄山路与肥西路交叉口向东50米路南

联系方式

18119977029

50元

营业时间

09:00-14:30

16:30-21:30

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