穿和服吃烤肉,整整16层!

时间:2018-12-24 09:06:09 来源:美食点点作者:烤肉点击:

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天冷了要贴贴肥膘,

今天就来M12+和牛

还有180°转的16层晶阶梯烤

皇家晶阶梯烤

180°转的超大份16层阶梯烤上桌啦!blingbling的晶阶梯,上面的每块都在勾引着小资君的馋虫。

足足16层,适合两个人来,每一层的都不一样,越往上质越好,记得要从低到高,从淡到浓的色烤,优先豚五!这样才能完美地感受到,烤在你嘴里循序渐进的美味递增哦!

严格按照日本皇室的烧制作技艺执行,从每块和牛的切割到蘸酱的制作,一丝不苟!

进口豚五、皇室第一胃、M12和牛上脑边、M9+和牛牛小排、M12和牛一口……幸福到转圈圈!

M9+和牛肩小排

每一块烤都写满了好,烤制的时候汁随着高温不断溢出,真的是勾的人直流,千万不要烤得太老,略带粉红就能开动了!

M12和牛精修

M12约等于日本A5级的,淡粉色的超级诱人,厚厚一块烤得恰到好处质软嫩,从齿间溢出满满的脂,不蘸料都很香!

重点推荐这款M12和牛一口,因为套餐是二人份,所以这“一口”其实有两口。和牛来自澳洲赫赫有名的Blackmore,是M12和牛上脑心的部分。如此高品质的,其他地方可是轻易不到的!

按照日本皇室的处理方法都是自然解冻,工切割,保证分和脂不会流失。

晶阶梯有两块和牛一口,看看这细密的纹,看着就趟趟滴,错过后悔一整年啊!

如此高品质的,烤制的火候也很重要。也可以请店员帮你操作,烤完之后裹上液,上米,送入口中,一口升仙!

细腻的质就像在口中融化一般,配上液和米,口感绵软、香气馥郁,太太太满足!

M12和牛板腱

和牛板腱是和牛小,脂肪少,质紧,起来有嚼劲。

富士山下的M12和牛

​烤蘸料也很值得一提!除了常见的海胡椒,还用到了和牛的牛,更有一款秘制的日本皇室御厨配方,和烤真的是绝配!

和烤的新奇搭配,小资君还是第一次见!

淋上特制烧酱后,烤起来甜甜的,口感更为丰富!

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