自制肉蛋卷,极好吃又有营养,宝宝们的最爱

时间:2017-12-10 14:21:52 来源:吃货行作者:平底锅点击:

导读:自制肉蛋卷,极好吃又有营养,宝宝们的最爱2017-12-09 11:30 来源:吃货行用料蛋皮 鸡蛋 8个 盐 2克 食用油 少许 肉馅 肉
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用料 8个 2克 食用 少许 泥 500克 葱 半颗 姜泥 10克 10~13克 椒粉 1/2小匙 鸡精 少许 4个

1.准备泥,葱切成细末,姜洗好去皮备用

2.泥放入料理碗,倒入切好的葱末

姜用擦泥板擦成泥入碗

3.加入椒粉、

4.大致搅拌一下打入一个

5.

搅拌至泥起劲,再打入一个

继续用筷子搅拌

6.直到加完四个

泥呈现相对较稀得状态

放置一旁备用

7.另起一个大碗,打入八个

8.将液打散,法轻些,不要搅起泡

9.加入两克,拌匀

10.平底锅烧后转小火

硅胶刷刷一层

11.用厨房擦去多余的

12.锅中倒入适量

13.左提起平底锅转一圈,使液分布均匀

14.置于火上,小火加直至表面液凝固

15.用刮刀小心撬开边边,两提起撬开的边,给皮翻个面

翻面后中小火加七八秒钟即可

16.直接反扣平底锅将皮倒在或者盘子上即可

17.取过一张皮(哪面朝上均可)

抹上一层泥,

18.用刮板可以很均匀的抹开

19.左右两边内折一点点

然后卷起,要卷的松紧适度哦

21.依次卷好后放入蒸屉,大火蒸20分钟左右即可

22.切开

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