时间：2018-12-24 08:05:29 来源：美食这点事作者：营养点击：
最近气温急剧下降，寒冷的气温喝上一杯热乎乎的粥，简直再美味不过了。我是一个易上火虚热体质，平时不太喜欢喝白开水，因此体内缺失的水分，大多都是一天当中喝的营养粥来补充水分的，对于养生粥我特别情有独钟，特别到冬季，我会熬制各种粥，但有时忙活一天的自己，疲惫不堪，只能熬制一些省时省力又省劲儿的粥来喝，不过营养还是非常丰富的，毕竟人的身体需要补充充足的营养才行。
我的体质比较虚弱，但是我一般都会从食疗方面来自不生气，特别是到了冬季，体寒的我这会选择多吃一些暖身的食物，其中粥是每天必不可少的，在我喜欢的众多粥类当中，红豆粥是我的最爱，从小妈妈就告诉我，女生要多保养自己，不能经常吃生冷的食物，要多喝一些红豆粥来滋补调理身体，红豆和“它”煮，补气血，暖手脚，便秘跑了，老胃病也好了
红豆又称红小豆，他当中富含非常丰富的碳水化合物，维生素和蛋白质，是补血的佳品，李时珍对他曾有心之谷的美誉。富含丰富铁含量的红豆，不仅不屑，而且能够增强人体抵抗能力，一些贫血和哺乳期的女性，多吃不仅不想，而且气色红润有光泽，美容养颜又护肤，预防便秘，利尿消肿等。
大米，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻等功效，为“五谷之首”。
红豆粥能够轻松缓解冬季手脚冰凉的症状，平时我都会把红豆提前煮上很多，因为红豆大家都知道，做起来比较麻烦，不容易煮熟，一般我都会把红豆煮好之后放入冰箱，在煮红豆粥的时候再取出直接煮，软糯美味，而且十分的美味。
每天清晨一起床，我先是进入厨房，把大米清洗干净之后，放入电饭煲当中，同时加入已经煮好的红豆。两者搭配，加入适量的清水，电饭煲调至煮饭模式，差不多20到三十分钟左右，自己忙活好，营养美味的红豆粥也好了。如果家中有砂锅的话最好，用砂锅炖制出来的红豆粥营养更好，红豆的营养成分也不容易被氧化掉。
烹饪小贴士：
1、煮好的红豆粥，不要立即打开盖子服用，煮好的红豆粥要在锅里焖制十分钟左右，然后再喝，这样营养更充分，粘糯美味又香醇。
2、红豆比较难煮，因此我们平日有时间的话把红豆煮好，放入冰箱当中储存，这样避免红豆当中的营养成分，锁住其水分和营养。
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