香气四溢的四道家常菜,只是闻着就流口水了

时间:2018-12-24 07:56:03 来源:吃货吃货作者:料酒点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

菌面筋鸡

材料:土公鸡500克,面筋200克,干树菇50克,鸡菌100克,鸡150克。、味精、鸡精、胡椒粉、鲜、藤椒、鸡适量

做法

1、把土公鸡斩成小块,鸡切成大块,待用。

2、干树菇泡发,剪成约3厘米长的段;鸡菌洗净,待用。

3、锅入鸡,下鸡块煸炒至汽出干,再放入树菇一同炒香,然后下入鲜大火烧开,下入鸡菌转小火煨制一小时。

4、一小时后,放入鸡块、面筋稍煮,然后加、味精、鸡精、胡椒粉调好味道,最后淋入少许藤椒即可出锅装盘。

腐竹烧

材料:五200g、腐竹200g、香葱适量生姜适量食用适量、食一勺、两勺、料酒一勺、生抽一勺、老抽两勺

做法

1、五切成片或块,腐竹切成小段(提前五六个小时用温中泡发开),香葱切葱生姜切片

2、起锅,倒入适量食用温六成,加姜丝爆香。

3、将五放入锅中煸炒,炒至变色,皮微焦。可多煸炒一会儿,将里的给逼出来。

4、加入处理好的腐竹,翻炒均匀,使腐竹均匀上

5、加入一勺生抽,两勺老抽,两勺,一勺料酒,翻炒均匀,使锅中食材均匀上色。

6、加入适量的清量和锅中食材持平即可。翻炒均匀,开大火煮。

7、煮至锅中减少一半,翻动片刻。加一勺食调味。转中小火,煮至锅中汁浓稠,加入香葱,翻炒均匀,待收汁,出锅即可。

番茄豆腐

材料:西红柿、仁、嫩豆腐、蒜、香葱、、料酒。

番茄酱汁:番茄酱、玉米淀粉、

做法

1.仁室温解冻,加少许和料酒拌匀,腌制十分钟

2.将豆腐切成指甲大小的方块,西红柿在表面切划几刀

3.蒜切末,香葱切碎,调制番茄酱汁,调匀后备用

4.锅中开后放入西红柿,煮几分钟,至西红柿表皮裂开

5.取出西红柿去皮,切小丁

6.将烫过西红柿的倒入豆腐丁氽烫一下捞出备用

7.炒锅注,放入蒜末煸香倒入番茄丁炒两分钟

8.放入仁炒至略变色,倒入番茄酱汁和豆腐

9.翻匀至汁变浓即可关火出锅

仔鸡

材料:仔鸡、葱、姜、椒、椒、、料酒、胡椒粉、十三香粉、味精、

做法:

1.把仔鸡剁成块。

2.放上调味品(多放、十三香粉、料酒、胡椒粉、少许抓匀腌30分钟)。

3.锅中烧,加入腌好的鸡焯开后加入少许料酒烧开捞出备用。

4.切好葱、姜、蒜、椒、姜,准备好香叶、椒、八角、桂皮。

5.锅中放入,加入焯好的鸡煎炸到金色。

6.炸好后,锅中留少许放入椒小火炸到小冒烟,捞出椒。

7.加入葱、姜、蒜、椒、香叶、八角、桂皮炸香。

8.倒入仔鸡炒一炒,放味精、胡椒粉拌匀出锅。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告