时间:2018-12-24 07:16:08 来源:餐桌浅规则作者:西兰花点击:
西兰花与蒜茸搭配虽然味道新鲜清香,但在我看来味道上还是有些单调守旧,所谓清新过之而鲜香不足。所以我特意加入了些许的蚝油作为调料,立刻得到了意想不到的效果,清香的西兰花配以蚝油特有的浓郁蚝香,两种味道一清一重,一香一鲜,相辅相成,相互依偎,便缠绵出了一道绝佳的菜肴,令我不得不为自己的别出心裁而兴奋不已。
做法:
特色
西兰花与蒜茸搭配虽然味道新鲜清香,但在我看来味道上还是有些单调守旧。所以我特意加入了些许的蚝油作为调料,清香的西兰花配以蚝油特有的浓郁蚝香,两种味道一清一重,一香一鲜,相辅相成
1. 西兰花去根,掰成小朵。
3. 炒锅中放入油,烧热后把蒜茸炒香,然后放入蚝油和鸡精略炒,最后加入水淀粉,将汁收稠。
4. 把氽好的西兰花小朵整齐的码放在盘子中,然后将蒜蓉蚝油汁淋在上面即可。
【番茄酱西兰花】
番茄酱西兰花——翠影摇红
为了家人挑剔的口味,改用西兰花加上番茄沙司演绎出这道独特的番茄西兰花。红红的番茄中掩映着翠绿的西兰花,有道是尤抱琵笆半遮面,千呼万唤使出来,那羞答答的样子让家人看了都不忍心下著。但那袅袅升腾的菜香中弥散的酸溜味,却不声不响的勾引着我们的味蕾,叫我们大咽口水,想了想,算啦,还是一起把它撮了吧。
做法:
特色
红红的番茄中掩映着翠绿的西兰花,有道是尤抱琵笆半遮面,千呼万唤使出来,那羞答答的样子让家人看了都不忍心下著。
1. 将番茄切碎,西兰花连根一起切成小块。
3. 将油用炒锅烧热,放入番茄碎翻炒一会,再调入番茄沙司、白砂糖和香醋,大火将汁收稠,倒入氽好的西兰花翻炒几下,最后放盐调味即可。
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