美食推荐:家味宫保鸡,丝瓜炒鸡蛋,番茄豆腐的做法

时间:2018-12-24 07:06:25 来源:新豆腐汤作者:茶匙点击:

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丝瓜

食材丝瓜、蒜

做法

1、丝瓜去皮切片,打成液,蒜切末。

2、平底锅下,倒入液。

3、稍微开始凝固时用筷子迅速划散。

4、把拔到一边,下爆香蒜末。

5、下丝瓜

6、炒至丝瓜变色出时,放炒匀即可出锅。

番茄豆腐

材料:番茄一个、豆腐一块、毛豆一小把,,番茄酱

做法:1、取出适量番茄酱放入小碗中,加少许清稀释。

2、将豆腐切块,番茄切滚刀块。

3、毛豆解冻洗净备用,把豆腐和毛豆分别在沸中焯烫。

3、炒锅倒入适量,烧,放入姜和蒜片爆香,再放番茄块翻炒。

4、放入豆腐炒熟后,放入豌豆和番茄酱汁、、炒匀即可出锅。

家味宫保鸡

材料:鸡250克、青红椒各4根、炸生米50克、葱粒2匙、姜末1匙、蒜末1匙、椒15粒、干红椒6根、1匙、料酒1/2匙、干淀粉2匙、米2勺、1勺、2匙、清2勺、淀粉2勺、喷喷鼻1勺。

做法

1.鸡切1cm大年夜大年夜小的丁,参与(1/2匙),料酒和干淀粉搅拌平均后,腌制5分钟。葱切成比鸡丁略藐小点的粒,葱姜切成末。青红椒切粒。

2.将蒜葱姜放入碗中,调入(1/2匙),,米,清淀粉调成汁备用。

3.锅烧,倒入,再添加少量喷喷鼻,趁冷时放入椒,待椒出喷喷鼻味,色彩略变深后,放入干椒爆喷喷鼻。

4.放入鸡丁炒至变色后,将青红椒粒放入,翻炒10秒钟,倒入调好的料汁,大年夜大年夜火翻炒1分钟后,倒入炸好的生米便可。

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