时间:2018-12-24 07:06:25 来源:新豆腐汤作者:茶匙点击:
做法:
3、稍微开始凝固时用筷子迅速划散。
5、下丝瓜。
番茄豆腐
2、将豆腐切块,番茄切滚刀块。
3、炒锅倒入适量油,烧热,放入姜和蒜片爆香,再放番茄块翻炒。
家味宫保鸡
材料:鸡胸肉250克、青红椒各4根、炸花生米50克、葱粒2茶匙、姜末1茶匙、蒜末1茶匙、花椒15粒、干红辣椒6根、盐1茶匙、料酒1/2茶匙、干淀粉2茶匙、米醋2汤勺、酱油1汤勺、白糖2茶匙、清水2汤勺、水淀粉2汤勺、喷喷鼻油1汤勺。
做法:
1.鸡胸肉切1cm大年夜大年夜小的丁,参与盐(1/2茶匙),料酒和干淀粉搅拌平均后,腌制5分钟。葱切成比鸡丁略藐小点的粒,葱姜切成末。青红椒切粒。
2.将蒜葱姜放入碗中,调入盐(1/2茶匙),白糖,米醋,酱油,清水,水淀粉调成汁备用。
3.锅烧热,倒入油,再添加少量喷喷鼻油,趁油冷时放入花椒,待花椒出喷喷鼻味,色彩略变深后,放入干辣椒爆喷喷鼻。
4.放入鸡丁炒至变色后,将青红椒粒放入,翻炒10秒钟,倒入调好的料汁,大年夜大年夜火翻炒1分钟后,倒入炸好的花生米便可。
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