无肉不欢,德国人的最爱 ~~ |番茄徳式香肠锅

时间:2018-12-23 12:55:51 来源:詹姆士的厨房作者:香肠点击:

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德国人喜欢是全世界出了名的,他们更喜欢把猪做成各种各样的香肠。香肠的种类多达上千种。究竟德国人为什么那么喜欢香肠?他们又有什么不一样的烹调方式?今天这道番茄徳式香肠锅,一定会让你上德国香肠独特的味道。

炒锅 铸

适量

适量

蒜末 适量

法香 2株

洋葱 1/4颗

番茄 2颗

1小碗

胡椒 适量

橄榄 适量

葡萄适量

徳式香肠 4根

【1】切香肠

香肠切片放入盘中备用。

【2】切洋葱

洋葱切丝备用。

【3】切番茄

番茄去蒂切片备用。

【4】炒香肠

锅中加入适量橄榄,香肠放入锅中炒香。

将味道重的食材先放入锅中炒,食材容易出味。

【5】炒洋葱

洋葱放入锅中炒软。

洋葱放入锅中炒软,去除呛味,将甜味炒出来。

【6】炒番茄

番茄放入锅中炒。

【7】炒蒜末

蒜末放入锅中炒。

辛香料入锅不要炒太久。特别是大蒜,炒太久会变苦。

【8】炒酸

放入锅中翻炒均匀。

【9】加葡萄

在锅中加入适量葡萄调味

【10】煨煮

煨煮锅中食材

【11】切法香

法香切末备用。

【12】调味

锅中加入适量胡椒,法香。

【13】盛盘

番茄徳式香肠锅倒入铸锅中盛盘。

这道就像被师父施了魔法一样,刚入口的味道跟到最后的味道不一样,前一秒后一秒再后一秒的味道也都是不一样的。加了酸进去解腻,这道真的让我上了徳式香肠的味道。不同的文化,造就不一样的美食,这就是德国香肠奇妙之处。

番茄徳国香肠锅:“我长这个样子!”

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