家庭版的自制蛋卷,只需掌握3大技巧,香甜酥脆,更加美味

时间:2018-12-23 10:56:44 来源:乐享健康美味常行作者:蛋卷点击:

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卷想必大家都过吧,起来香甜酥脆,是很多小朋友的最!今天上午我在家和小侄女看电视的时候,突然插入了关于卷的小广告,让小侄女看到后拖着我往外跑,我还以为什么事呢,原来是让我给她买的,这真是一个小货啊;我并没有出去给她买的,卷的做法简单,我自己在家做就可以了。

之前我在家做过一次卷,感觉味道还不错,这不今天还是按照之前的那个步骤,自己在家又做了一遍,做出来之后,小侄女看着电视一下就了3个,看到小侄女的这么开心,我就觉得自己的努力还是挺值的!这个起来营养特别丰富,而且卷需要的食材几乎都是家里经常见到的,比如芝麻、面粉、,这几种食材是不是在家经常见到呢?它们在日常生活中,不仅可以做成主食也可以做成小零食,好了不多说了,下面我就把这道简单卷的做法和大家分享一下,尤其是宝妈要看一下,自己在家做的卷没有任何添加剂孩子起来特健康

卷】

【原材料】:5个、面粉120克、80克、芝麻20克、植物70克。

制作步骤】:

1:首先在面粉120克里倒上植物70克搅拌成面糊(在面粉中直接加上,可以破坏面筋的形成,这样起来口感比较酥)。

2:在面糊里加上80克、一丁点食搅拌均匀,然后再打上5个搅拌均匀,搅拌成比较稀的糊,最后加上芝麻20克搅拌均匀。

3:在电铛里预,舀上一勺糊,用刮板刮平了开小火焖2分钟,时间到了翻一面再煎1分钟,两面有点金时就证明熟了,用把它卷起来,如果很烫的话可以借助一下筷子,放在盘子里晾凉就会很酥脆了。

小贴士

1、在面粉中直接加上植物,可以破坏面筋的形成,这样起来口感比较酥。

2、最好是选没有味道的植物,这样起来才会比较酥脆。

3、两面不要煎的很了,稍微有点金就可以,如果是很的话就卷不起来了。

到这里美味卷就做出来了,做出来的味道一点都不比在外面买的差,咬一口:又香又脆,最重要的里面没有任何添加剂,给孩子了也放心;大家觉得这个做法怎么样,喜欢的话就试试吧!

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