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看得到的高营养，吃的到的好海参

时间：2018-06-26 14:46:18 来源：鲜工匠作者：海参点击：

所谓进补正当时，海参的营养价值已是大家公认的。海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。

下面来为大家详细的介绍一下

老尹家海参生活环境

青岛胶州湾薛家岛区域拥有优良的地理环境、肥沃的海洋有机物和独特的海底地质层，水温在3摄氏度－21摄氏老尹家海参度之间，盐度千分之三十，是世界上最适合海参生长的海区之一。立足薛家岛，依托薛家岛湾其纯天然无公害养殖基地，产出的海参个大、皮厚，肉质软，无腥味，营养丰富，药疗、食补价值高。在这里老尹家海参建立无公害养殖基地是完全按照农业部无公害农产品的生产要求进行科学规范养殖， 2007年10月就已经获得了农业部颁发的“无公害农产品”认证。

海参种类

“老尹家”海参在加工过程中，既继承了祖传的干海参加工制作工艺，又根据市场的需求研发了“老尹家”纯淡干烘干海参、即食海参、冷冻海参等，提高了产品的质量。

淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、煮沸、缩水、低温冷风干燥等加工而成的海参产品。淡干海参是海参产品中的极品。

半干海参采用新型工艺，经现代真空干燥技术加工而成，干湿适中，肉质均匀，鲜度好，便于识别质量。

即食海参 针对顾客买回海参后不会加工的情况研发了即食海参。即食海参采用老尹家优质淡干海参为原料，经高温杀菌、瞬间发制等特殊加工方法加工而成，不添加任何防腐剂、原汁原味，保证了每一只海参都肉质肥厚、口感软糯、无腥味，科学的加工方法最大程度地保留了海参的营业成分，且携带更简单、食用更方便，不需发制，开袋即食。

刻字海参

在海参参体上雕刻的工艺获得国家专利

老尹家海参荣誉

老尹家海参，是青岛老尹家海参有限公司依托胶州湾地理优势，建立了青岛薛家岛老尹家海参基地，创立的海参品牌。历经多年发展，公司现已拥有直营店店及经销商几十家。“老尹家”品牌海参在市场上拥有较高的占有率和美誉度。

青岛老尹家海参有限公司在创始人尹宝昌总经理的带领下，传承诚信经营、品牌经营理念，秉承“用心做事，真诚做人”的宗旨，诚信“质量是企业生命，真情是持久的前提”。提升产品质量，致力食品安全，企业发展趋向卓越。自2002年以来，公司相继荣获各级各类荣誉50多项；尹宝昌先后获得“青岛创业明星”“山东省农村青年创业致富带头人”等20多个荣誉称号。

基于“老尹家”品牌海参优良的原料生长环境，科学、安全、规范的加工工艺，质量上乘的内在品质和日益向好的美誉度，2002年以来，青岛老尹家海参有限公司先后被中央电视台（CCTV-7）（CCTV-2）、中央人民广播电台、《中国渔业报》、《山东商报》、山东电视台、青岛电视台、《山东工人报》《青岛日报》《青岛晚报》等近30多家新闻媒体推介报道。青岛老尹家海参有限公司作为渔民转产专业的典型代表，于2004年、2005年被青岛市政府、山东省政府带领记者采访团重点采访报道。2006年荣获《国家无公害认证产品》、《青岛市无公害水产品生产基地》、《山东省3.15名优产品》、《青岛市旅游特色商品》、国际农交会重点推荐产品等。2009年又获得《2009年青岛市食品安全放心品牌》、《青岛市旅游特色纪念品（商品）》银奖。更于2010年荣获中国（济南）国际海参文化节金奖、青岛市十大名特优农产品、青岛十佳水产加工品牌。[2]

2013年“3.1”5被青岛市评为西海岸知名品牌。2013年“3.19”晚会上，中央电视台CCTV-2经济与法报道了青岛和大连两市的海鲜市场、加工企业利用白糖加工海参冒充淡干海参 以次从好 欺骗消费者。同时也报道了“老尹家”海参纯正，8年坚持做淡干海参，成为海参行业国家标准的参与制定企业。

专业、朴实、亲和，用真心做好参，是我们一贯的追求。

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