时间:2018-12-22 21:46:09 来源:游走大厨作者:饺子点击:
每年到了冬至的时候,中国有着一个习俗就是吃饺子,相信饺子在我们的生活中占据的比例也是很大的,因为很多人都非常喜欢吃饺子。而且饺子的搭配种类也非常多,所以很多时候我们完全可以根据自己的个人口味去调配饺子的馅料,当然真的细说馅料,恐怕有着几十种搭配。
其实冬至吃饺子这个习俗已经成为中国的一个民族传统,早在唐宋时期就一直非常盛行,更是延续至今。而在南北文化差异当中,北方人大部分在这一天会选择吃饺子,而南方会选择吃汤圆。而从古至今,流传着有许多关于这个节气的一些诗词歌赋,甚至是影视作品,也足以见得大家对于这个节日的器重。
饺子的做法非常简单,但是如果想要做出来的饺子,美味可口,重点就是饺子馅的调制。小时候在记忆当中,最喜欢吃的就是荠菜,猪肉馅的饺子,妈妈都会买上一些肉,然后把它们剁碎,期间加入荠菜,等把这些肉馅剁好之后,放到碗里,开始进行调制。
加入一些调味品,香油等,然后把饺子馅搅拌均匀,饺子馅调配好之后,就可以用饺子皮包了,如今人们的生活越来越方便,饺子皮的话一般都是买机器制作好的,省去很多功效。
虽然饺子馅也可以机器制作,但是可以说,不管是任何食物,很多时候纯手工制作的味道一般都更加美味,不知道小伙伴们喜欢吃什么馅的饺子呢?
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