小八闹厨房:凉拌苦瓜、木须肉、银耳莲子汤,爽口香甜!

时间:2018-12-22 19:46:28 来源:小八彩虹球作者:苦瓜点击:

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小八厨房:凉拌苦瓜、木须、银耳莲子,爽口香甜!

凉拌苦瓜

在马钰《清心镜》中提到:“蒂苦瓜,香甘李。去苦就甘,自通至理”苦瓜又叫癞瓜,具有特殊的苦味。苦瓜具有一般无法比拟的神奇作用,比如用苦瓜,块绝不沾苦味,故苦瓜又有“君子蒜”的雅称。

材料:苦瓜1根、鸡精少许、蒜10克、香、色拉适量

1、将苦瓜洗净,剖开,去,切成片。

2、锅中注,加少许色拉烧开,放入苦瓜片焯出,放冷晾凉,捞出沥干。

3、将蒜切末,放入苦瓜中。

4、加入、鸡精、香拌匀即可。

木须

木耳又叫耳、,生长在叶树的腐朽的棋干上,以龙江高山林区生产的最佳。木耳色泽灰、灰、灰等多种,其质优方,随其木质好坏而定。木耳质地亲软、味道鲜美、营养丰富、可素可荤,现代喾学家赞誉木耳为“素中之学”,其营阶值可与动物食物相其。

材料:猪里脊100克、木耳瓜1根、胡罗卜1根、150克、葱、姜、、蚝、色拉、料酒、淀粉个适量

做法

1、将葱切碎、姜切片。

2、将打散、搅匀、瓜、胡萝卜、洗净,切菱形片。

3.将猪里脊切片,加料酒、淀粉、姜片、色拉拌匀,腌渍15分钟

4、在碗中加入1勺蚝、2勺清、1小勺淀粉、少许,调成料汁

5、锅注入色拉,倒入液,炒至呈蓬松状盛出

6、锅留底,放入里脊片、葱,翻炒至颜色变浅。

7、放入瓜片、胡萝卜片、木耳片、,倒入料汁,大火翻炒均匀至料汁收浓即可。

注意事项:这道含有主富优质、脂肪、胆固醇较少,能增强体质。腌里脊的时候不用淀粉也可以,只用食用腌制就很美味。配料也不拘于这几样,可以根据自己的口味适当增减。还以添加笋片、等,猪里脊可以换成鸡

银耳莲子

清宫太医唐宗川《本问》载:“慈禧痢下,百医莫治,容川投以耳一剂,服后立愈,自此常服之。”由此可见银耳莲芋的神数。

材料:银耳50克、干莲子(去心)30克、冰适量

做法

1、将银耳加泡发,洗,,

2、将干莲子洗净

3、沙锅中放入适量、冰、银耳、莲子,大火烧开,转小火纯至银耳、莲子软糯即可。

注意事项:将此放入冰箱冰镇后再良,风味更哇。此量离,睡前不宜食用,以免度增高。也可以将此中加入红枣,不仅提亮色,而且有一定的镇静、安神、补气功效

我是小八,一个资深的货小编,有任何关于的美食问题都都可以在评论区或者是私信我哦,人生何其苦,唯独你最甜!

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