时间:2018-12-22 18:30:57 来源:鹤岗那些事儿作者:红薯点击:
红薯是冬天常见的食材,不仅家家必备,就连出门在外,也随处都能闻到烤红薯的香味儿,是冬日里不可或缺的美食,红薯有很多品种,除了我们常吃的红心烤红薯以外,还有白心的红薯,和比较贵一些的紫薯,虽然他们都是红薯,但哪种营养价值高呢?我们一直以为,贵的肯定就是最好的,后来才知道,之前一直买错!
在注重养生的人眼里,红薯是保健品;在减肥人士眼里,红薯是主食;在小孩子眼里,烤红薯就是零食!由此可见,红薯在人们心里的重量还是很高的!其实,红薯和白薯的营养价值是完全不同的,到底应该怎么选呢?就看哪个营养更高一些了
红心红薯的味道偏甜,烤熟或者蒸熟以后口感甘甜,口感软糯一些,红心红薯里有丰富的胡萝卜素,常吃的话,不仅对视力有好处,还可以清除体内的有害物质,提高人体的免疫力,还有明显的延缓衰老的功效
白心红薯由于水分含量少,吃起来就没有那么的绵软,在加上淀粉含量高,膳食纤维也比较多,所以白心红薯比较有饱腹感,可以维持体力,除此以外,白心红薯在促动肠道蠕动方面,要比红心红薯略胜一筹,如果有便秘困扰的,吃白心红薯会改善
由此可见,红心红薯的营养价值要高一些,但我们去菜市场的时候,几乎都是白心红薯的价格最高,接着才是红心红薯,本着贵就一定好的原则,家里总是备着白心红薯,只有嘴馋了,才会上大街上买红心红薯吃,后来才知道一直都买错了,不一定贵的就是好!
其实,无论是红心红薯还是白心红薯,都是低脂肪低热量的食物,特别适合减肥人士吃,维C的含量也比较高,是普通蔬菜的好几倍,所以,大家买红薯的时候切不要只买贵的,都可以尝试,营养价值都是挺高的!
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