时间:2018-12-22 09:36:54 来源:sourcehe作者:豆腐点击:
天太冷,适合冬天吃的6道炖菜,简单美味,热气腾腾,老少都吃!
【虫草花炖鸡汤】冬天进补的佳品,滋补养颜,营养高。做法,鸡肉洗净,切块、虫草花洗净,放入锅里,隔水炖1小时。这样汤清甜不油腻,老少都爱吃。
【腐竹炖鱼】腐竹是豆制品营养高,易吸收,鱼肉营养丰富,多吃鱼提高记忆力。做法,鱼煎熟,放入萝卜、腐竹,大火煮沸之后改为中小火炖30分钟。
【萝卜炖牛腩】广东的小吃,冬天最多人吃,萝卜汆烫捞出倒入砂锅,放陈皮、香叶、生姜上炖45分钟,然后加入萝卜、辣椒炖15分钟,出锅前放盐。
【萝卜炖鱼】冬天的萝卜最甜,加鱼块炖,清甜鲜美。做法,鱼煎熟,放切片的萝卜,加入沸水,放辣椒、生抽、炖10分钟。
【豆腐炖鱼】豆腐和鱼是完美的搭配,豆腐的清甜和鱼的鲜美炖出来汤汁都鲜香。做法:平底锅把鱼煎至微黄,切块的豆腐放入砂锅,高汤煮熟,把煎好的鱼放入锅里,中火炖20分钟。放盐、香葱出锅。
【南瓜炖豆腐】冬天的南瓜粉嫩香甜,豆腐清香营养高。二者结合,清甜软烂营养高。做法:豆腐煎至微黄出锅,南瓜炒熟,倒入高汤,煮沸,放入煎好的豆腐,用中火炖15分钟。
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