木耳有什么营养价值?什么样的人不能吃木耳?

时间:2018-09-10 13:28:47 来源:医学江湖作者:木耳点击:

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我的孩子木耳木耳口感香脆,孩子喜欢。更关键的是木耳营养丰富,被誉为“菌中之冠”。

木耳的能量不高,不会,但却含有丰富的营养价值,含质、脂肪、多、磷、元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。

木耳的众多作用中,其实抗肿瘤、清减肥效果都不明确,比较明确的2点是:

1.

每100克木耳中含185毫克,它比绿叶中含量最高的菠高出20倍。

2.预防

木耳含有维生素K,它能抗凝、抗栓、降脂,木耳作用降低粘,软化管,使液流动动畅,减少心管病发生。

3.防止便秘

木耳中丰富的纤维素和植物胶原能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收,防止便秘

如果木耳什么禁忌

木耳不能鲜的!

木耳中又一种有毒物质“卟啉"。但是在进过曝晒,卟啉就会被分解掉。食用前干木耳又要用浸泡,这会将剩余的毒素溶于,使干木耳最终无毒。只要有泡发,木耳洗了几遍,再烧熟就不会有任何问题了,不用担心!

木耳可以放心,不仅口感好、营养价值高,还不会给肠道带来负担!

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